|
كباب علي الفحم بالصور
المقادير :
كميه من اللحم المفروم بقدونس مقطع ناعم بصل تقريبا صغير 2 حبه طماطم مقطعه شرائح 3 فص ثوم مدقوق او مقطع صغير ملح+فلفل+رشه كمون+رشه صفار زعفران اعواد خشبيه (اعواد الكوردان) زيت للقلي الطريقة 1- قطعه فحم اول ماتبدين حطيهاعلى النار [IMG]http://**********************/hishamnn4/up/pic/one.JPG[/IMG] 2- نخلط جميع المقاديرمع بعض ماعدا الطماطم [IMG]http://**********************/hishamnn4/up/pic/2.JPG[/IMG] وتتكون عندك عجينه من اللحم تكون متماسكه اذا حسيتي ان فيها مياه ممكن تضيفين عليها بقدونس بعد [IMG]http://**********************/hishamnn4/up/pic/5.JPG[/IMG] ثم ناخذ مقدار من اللحم ونكوره ونضغطه بالاعواد ويكون بالشكل هذا يعني مثل الكباب بس ادهنو الصينيه اللي تحطين فيها بشوي زيت علشان مايلصق فيها اللحم [IMG]http://**********************/hishamnn4/up/pic/6.JPG[/IMG] ثم تقلينه بالزيت بس مايكون حار علشان مايحترق اللحم ولاتقلبينه على طول خليه شوي ثم قلبيه بملعقه كبيره علشان تحركينهم مع بعض [IMG]http://**********************/hishamnn4/up/pic/8.JPG[/IMG] وبعد القلي يكون بالشكل هذا [IMG]http://**********************/hishamnn4/up/pic/10.JPG[/IMG] تحطين شرائح الطماطم بصينيه فرن مدهونه بشوي زيت و الافضل تكون ماتلصق وتصفين الكباب فوق شرائح الطماطم [IMG]http://**********************/hishamnn4/up/pic/12.JPG[/IMG] بعدين تغطينه و تحطينه على النار لمده بسيطه بس علشان تذبل الطماطم وتنشف شوي وتعطي طعم للكباب لا تحطونه بالفرن من داخل وبعد كذا تحطين صحن صغير داخل الصينيه وتحطين فيه شوي زيت ثم تسقطين فيه قطعه الفحم وتغطينه بقصدير بااحكام وتخلينه عشر دقائق [IMG]http://**********************/hishamnn4/up/pic/13.JPG[/IMG] ثم تقدمينه مع طبق من الرز الابيض او الخبز ملاحظه يمكنك شوي الكباب على الفحم بدل قليه بالزيت منقوووول |
طريقة جميلة جدا وشكرا الك بس عندي سؤال الفحمة لا يوجد لها اثار صحية جانبية او تعمل تسمم او تؤذي
|
حلوه طريقتك
جزاك الله خيرا |
|
الف شكر اختي الكريمة ، باين عليه لذيذ
تحياتي |
بسم الله الرحمن الرحيم
جزاكي الله كل خير reemona علي هذه المشاركة الطيبة |
اشكرك على الوصفه
تحياتى وتقديرى |
بسم الله الرحمن الرحيم
جزاك الله كل خير اخي الكريم علي المشاركة |
جزاكم الله كل الخير مستكة
على هذة الموضوعات المتميزةةةة تحياتى رقة |
بسم الله الرحمن الرحيم
جزاكي الله كل خير اختي الكريمة ( رقـــــة ) علي المشاركة و الاهتمام *** للمشرفين .... الصورة اصبحت غير ظاهرة ما السبب ؟؟؟؟ |
جزاك الله خير الجزاء على الوصفة الرائعة
|
بسم الله الرحمن الرحيم
جزاكي الله كل خير اختي الكريمة Fajer202 علي المرور الطيب و المشاركة الفعالة تحياتي |
مشكوره حبيبتي على الكباب والله من زمان وانا ودي اسوي كباب بس مااعرف
الله يجزاك الف خير على النقل الهام بالنسبه لي |
بسم الله الرحمن الرحيم
جزاكي الله كل خير اختي الكريمة بنت الامير ان شاء الله اكون افدتك و لا اعرف فين ذهبت الصور ؟؟؟؟ ان شاء الله بيتصحح الوضع و تستفيدي من الصور |
يعطيك العافيه حبيبتي مستكه وصفه لذيذه...لصنع الكباب وان شاء الله باجربها.. تحيااااتي |
يم يم باين عليه لذيذ
شهيتينا للأكل ياأختي مشكوره على الطريقه |
صراحه انا دايم انتظر جديدك وهذي المره جبتي الشي اللي احبه مشكووووووووووووووره الف شكر :17:
|
بسم الله الرحمن الرحيم
جزاكي الله كل خير اختي الكريمة شجرة الدررررر علي المرور و الاعمال الجديدة و المتميزة جزاكي الله كل خير اختي الكريمة روعــــــة علي المرور الطيب و المشاركة الفعالة جزاكي الله كل خير اختي الكريمة لولو 2007 علي الكلمات الرقيقة و المرور و المشاركة الطيبة |
| الساعة الآن 10:40 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©