منتدى عالم الأسرة والمجتمع - حلى التيراميسو الإيطالي بالصور[مميز]

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)

- - حلى التيراميسو الإيطالي بالصور[مميز] (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=258509)

حلى التيراميسو الإيطالي بالصور[مميز]

http://www7.0zz0.com/2012/11/27/19/581843091.gif

.
.

التيراميسو_ حلى_ إيطالي-غربي-

السلام عليكم ورحمة الله ..

التيراميسو : هو حلى إيطالي ، ومعنى الكلمة : ارفع معنوياتي ..fgf
لما لهذا الحلى من تأثير في تحسين المزاج ..

وهذه الصورة :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/844840280.jpg

المقادير كما في الصورة :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/547729197.jpg

كوب قهوة (اسبريسو أو نيسكافيه ) فاتر ..

علبة بسكويت محلى ( أنا استخدمت بسكويت الشاي علبة ونصف hhn )

كوب كريمة سائلة

كوب قشطة

200 غرام جبنة طرية ( جبنة بوك أو المراعي أو نادك )

لوح شوكولاتة نبرشها بما يعادل كوب ..

ظرف كريم كراميل

بودرة الكاكو للزينة

الطريقة :

نضع قطعة من النايلون في قالب حلويات ذو حافة عالية ومزخرفة ( لم يكن متوفر عندي فاستخدمت طبق القصدير ذو الحواف المقلمة والعالية ) قطعة النايلون تغطي القالب كاملا وتزيد على الحواف ، كما في الصورة :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/130616869.jpg

نسكب القهوة في طبق عميق ، ونغمر بها قطع البسكويت ونرتبها واحدة واحدة بشكل عامودي على أطراف القالب كما في الصورة :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/326483423.jpg

نضيف القشطة والكريمة والجبنة وبودرة الكريم كراميل إلى الخلاط ، ونخفق على سرعة متوسطة إلى أن يصبح مخفوق ناعم كريمي القوام كما في الصورة :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/411498642.jpg

نضع المخفوق في وعاء عميق ونضيف الشكولا المبروشة إليه كما في الصورة :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/113710412.jpg

نقلب جيدا بملعقة عريضة ويفضل بلاستيكية ، من الخارج للداخل بنعومة حتى تختلط الشوكولا مع المكونات كما في الصورة :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/935171484.jpg

نوزع ثلثي كمية المخلوط على القالب كما في الصورة :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/721335387.jpg

نضيف على وجه الخليط البسكوت المغمور بالقهوة بشكل طبقة ، ثم نسكب باقي الخليط على الوجه ، ثم طبقة أخرى من البسكوت المغمور بالقهوة كما في الصورة :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/267384727.jpg

نثني طرف ورقة النايلون مع قليل من الضغط على البسكويت حتى يتماسك المحتوى كما في الصورة :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/891525137.jpg

نضع القالب في الثلاجة من فوق لساعات طويلة ( من اللليل إلى الصباح ) :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/840406717.jpg

عندما نشعر أنه قد تماسك جيدا نقلبه على طبق التقديم ، وننزع النايلون ، ونرش بودرة الكاكو على الوجه ، والشكولاتة المبروشة كما في الصورة :

http://www8.0zz0.com/2015/04/02/00/423916809.jpg

نقطعه ونقدمه : ( مع القهوة ) :ryy

http://www10.0zz0.com/2015/04/02/00/530653592.jpg

صورة فضائية :D

http://www10.0zz0.com/2015/04/02/00/404989484.jpg

زوووووووم :

http://www10.0zz0.com/2015/04/02/00/265161541.jpg

وبالعافية عليكم ..

أتمنى أن تعجبكم الطريقة والصور ..

صراحة هو حلى جميل ، ولكن أعطيه حوالي 6 من عشرة ... وكل شخص وذوقه ..fdgrg

****

أختكم مؤيدة بنصر الله