|
حلوياتي للعيد ....
[img]http://im34.***********/kAdSv.jpg[/img]
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته في عيد الفطر المبارك -اعاده الله علينا وعليكم بكل خير جهزت كم صنف من الحلويات وحابة اليوم اشاركم بطريقة عملها والاهم بصورة لهم :d نبدا بسم الله الكليجااااا [img]http://im35.***********/ykqH5.jpg[/img] المقادير للعجين نحتاج 4 كوب طحين + ملعقة كبيرة سكر + ملعقة صغيرة ملح + 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة كوب زيت + ماء -حسب الحاجة لخبز القطع نحتاج صفار بيضة ملاحظة انا استعمل حليب سائل عوضا عن الحليب البودرة والماء في العجين الحشو تمر معجون بالهيل والمطيبات الاخرى .... او سكر وجوز الهند .. او سكر ولوز مطحون او مكسرا تعجن المقادير مع بعض وتقطع وتحشى باي نوع من الحشو ثم يدهن الوجه بصفار البيض وتخبز وبالصحة والهنااااااا :22::22: .... .... .... .... كوكيز بالفانيلا [img]http://im34.***********/BD1ib.jpg[/img] وهذة صورة اخرى قبل الشهر الفضيل [img]http://im34.***********/wLFcj.jpg[/img] سبق ونزلتهم في موضوعي للحلويات - بعض ما صنعت يداي المقادير كوب سكر بودرة + كوب زبدة لينة -بدرجة حرارة الغرفة 1 بيض + 2 ونص كوب طحين + 1 ملعقة صغيرة بكم بودرة 1 ملعقة صغيرة فانيلا + رشة ملح --ما يعادل ربع ملعقة صغيرة -- الطريقة يحلط السكر مع الزبد الي ان يصبح كريم القوام ثم يضاف اليه البيض مع الفانيلا ويخلط حتى يتجانس ثم يضاف اليه الطحين مع الملح والبكم باودر ويخلط جيداااااااا ثم يغطى بالنايلون ويترك بالثلاجة لمدة نص ساعة بعدها يكون جاهز للتشكيل يخبز لمدة 20 دقيقة او ان يتغير لونه وصحتين وهناااااا ان شاء الله .... .... .... .... معمول السميد [img]http://im35.***********/Xrdlw.jpg[/img] اخذت طريقته من الاخت الغالية ندى -1406 جدااااااااا رائعة :22::17: تلقون الوصفة هناااااااا .... .... .... .... نوع من البسكويت [img]http://im35.***********/KHz3m.jpg[/img] طريقتة حلوة لكن تحتاج شغل اذا في حد يرغب فيه بس يطلبه وانا انزل لكم الطريقة بالتفصيل الممل :d وهذة الاصحاب يوم اجتمعوا بالصحن :17: [img]http://im35.***********/mzERR.jpg[/img] من زاوية اخرى :25::30: [img]http://im35.***********/XSyMR.jpg[/img] خبرونا شنو جهزتوا على العيد وشاركونا بصورة :d |
رد : حلوياتي للعيد ....
قلبتي علي المواجع :29:
|
رد : حلوياتي للعيد ....
يمي يمي ومع كوب الكاتشينو : )
ماشاء الله تبارك الله .. سلمتِ ياطيبة .. |
رد : حلوياتي للعيد ....
ماشاءاللله
الكوكيز مررره حبيت اشكالهم يعطيك العافيه ياعسل |
رد : حلوياتي للعيد ....
ماشاء الله لاقوة الا بالله فنانه بالمطبخ الله يخليك لزوجك وبناتك
ومايحرمهم منك ومن طعامتك ياادودو :) تسلم اناملك الحلوه وننتظر ابداعاتك القادمه بشوق:) |
رد : حلوياتي للعيد ....
ماشاء الله الله يبارك فيك شغل روعه ومتقن
عجبني البسكويت الملون وان شاء الله بطبقه بعيد الأضحى وزين الحمدلله الوصفه ظبطت معاك عاد ترقبي حلوياتي :) من بعد العيد وانا ابغى انزل الموضوع |
رد : حلوياتي للعيد ....
اقتباس:
سلامتك من المواجع هههههههه يالله ما عليه تعيشي وتعيديهاااااا اقصد عمل الحلويات والبتيفور خصوصااااا ويضبط معك من اول مرة لكن ما قلتي لي شنو رايك بحلوياتي:d:d نورتي الموضوع حبيبتي |
رد : حلوياتي للعيد ....
اقتباس:
حياك الله نورتي يا الغالية شكرا لك كلك ذوق تفضلي احلى كوب كابتشينو لعيونك الغالية والحلويات قدامك [img]http://im33.***********/ej0J6.jpg[/img] شكرا للمشاركة |
رد : حلوياتي للعيد ....
اقتباس:
اللهم امين يارب العالمين جزاك الله كل خير حبيتبي على الدعوات الطيبة ولك بالمثل حبيبتي بارك الله فيك ان شاء الله شكرا لك وفي انتظار نشوف فنك بالمطبخ شكرا لك على المشاكرة نورتي الموضوع حبيبتي |
رد : حلوياتي للعيد ....
اقتباس:
شكرا لك تقصدي الكوكيز رهيييييييييييييييييييييييب جربي وعلى ضمانتي ماراح تندمي ان شاء الله انا كل فترة اجهزة حق بناتي يعجبهم كثير لكن انا للامانة اجهزه بالليل واخبزه الصبح او الظهر يعني ما راح يضره شي ان شاء الله ان بقى بالثلاجة لوقت اطول وكمان انا احتفظ فيهي بالفريز ما عليه شي عادي شكرا لك وفي انتظار موضوعك من زمان وعديتي فيه شكرا لك ونورتي الموضوع حبيبتي |
رد : حلوياتي للعيد ....
ماشاء الله شئ يفتح النفس
سلمتي على حلوياتك |
رد : حلوياتي للعيد ....
اقتباس:
خلص وعد باقرب وقت بنزل الموضوع ان شاء الله الاب عندي بعته ولي فترة على الايباد وماضبط معاي انزل الصور منه بس ولايهمك بدبرها:25: اذا ماعليك كلافه عطيني طريقة الكويكز:) |
رد : حلوياتي للعيد ....
اقتباس:
هذا نورك حبيبتي :) ما شاء الله عليك فنااااانه بس اتوقع شغلهم عايز تركيز صح :(:d عليكم بالعافيه وان شاء الله هالعيد جاهزه من بدري :) كفايه حوادث |
رد : حلوياتي للعيد ....
|
رد : حلوياتي للعيد ....
اقتباس:
ما شاء الله موضوعك جداا جميل تسلم يدك حبيبتي هذة طريقة الكوكيز --سبق وذكرتها في الموضوع تفضلي ان شاء الله تعجبك المقادير كوب سكر بودرة + كوب زبدة لينة -بدرجة حرارة الغرفة 1 بيض + 2 ونص كوب طحين + 1 ملعقة صغيرة بكم بودرة 1 ملعقة صغيرة فانيلا + رشة ملح --ما يعادل ربع ملعقة صغيرة -- الطريقة يحلط السكر مع الزبد الي ان يصبح كريم القوام ثم يضاف اليه البيض مع الفانيلا ويخلط حتى يتجانس ثم يضاف اليه الطحين مع الملح والبكم باودر ويخلط جيداااااااا ثم يغطى بالنايلون ويترك بالثلاجة لمدة نص ساعة بعدها يكون جاهز للتشكيل يخبز لمدة 20 دقيقة او ان يتغير لونه وصحتين وهناااااا ان شاء الله |
رد : حلوياتي للعيد ....
اقتباس:
يسلم لي حضورك نورتي الموضوع يا الغالية شكرا لك كلك ذوق |
رد : حلوياتي للعيد ....
ماقصرتي يالغالية بس بسألك كيف عملتيهم كذا طريقة تلوينهم مثل الشطرنج
|
رد : حلوياتي للعيد ....
اقتباس:
اسفة تقصدي هذة البسكويت [img]http://im35.***********/KHz3m.jpg[/img] اسفه فكرت الكوكيز هههه ان شاء الله دقايق وتكون عندك الطريقة بالتفصيل مع الصور غالي والطلب رخيص |
رد : حلوياتي للعيد ....
نبدا اولا بسم الله الرحمن الرحيم
بالمقادير نحتاج 125 غرام زبدة لينة ... 150 غرام سكر نص كوب زيت ... رشة ملح 2 ملعقة كبيرة كاكاو ... 2 بيض 1 ملعقة صغيرة بكم باودر ... 1 ملعقة صغيرة فانيلا كمية من الطحين --كافية لعجن المقادير ملاحظة يفضل تقليل من كمية الزيت قليلا حتى ما تطلع جافة الطريقة نخلط الزبدة مع السكر جيدا ... ثم نضيف الزيت ونخلط حتى يمتزج سوا ثم نضيف البيض ونحرك وبعدها ... نضيف الطحين مع البكم باودر والفانيلا والملح نخلط المقادير جيدااااا وبعدها نقسمه الى قسمين الاول نضيف له الكاكاو والاخر يترك على حاله ونشتغل فيها مباشرة ما تحتاج اي تخمير للتشكيل نشكل كل نص على شكل اسطوانة وبعده نقطعه بالسكين الى اربع اقسام متساوية --- النتيجة لدينا ثمانية اقسام اربعة كاكاو واربعة سادة -- [img]http://im34.***********/YNFsO.jpg[/img] ايضا نشكلهم على شكل اسطوانة وبعدهااااااا نشكل كل اثنين مع بعض شكولاته واخر سادة سوااااااااا ---فنحصل على اربع اسطوانات بعداهاااااااااا نضيف كل اسطوانتين مع بعض -لكن نراعي ان يكون كل سادة بقربة شكولا وهكذا نحصل على اثنين متشكلين سوااااااااا [img]http://im34.***********/863cj.jpg[/img] نقطع كل اسطوانة الي حلقات متساوية او متقاربة بالقياس وندرحجها بين راحتين اليد حتى نحصل على شكل متداخل [img]http://im34.***********/nHRLI.jpg[/img] عن قرب اكثر [img]http://im34.***********/SKnKb.jpg[/img] تخبز و وعليكم بالعافية ------------- -------------- حتى نحصل على الشكل المربع الي عملته بالمرحلة الاولى --الي متشكل لدينا اسطوانة من لونين اقطعيها قبل ما تدحرجينهاااااا وشكلي كل قطعتين مع بعض تحصلي على المربعات اربع الوان ان شاء الله يكون الشرح واضح وغير ممل :d ان شاء الله يعجبكم وننتظر نشوف تطبيقاتكم |
رد : حلوياتي للعيد ....
ماشاء الله تبارك الله تسلم الأيادي يادودو شو هالإبداع والفن والذوق الرائع
توني دخلت هالقسم اليوم من مدة ما دخلته وماشاء الله لقيتكم مبدعين انتي وندوش الله يعطيكم العافيه ويسلمكم يارب . |
| الساعة الآن 04:56 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©