منتدى عالم الأسرة والمجتمع - حياكم الله على فطوري .. gawlp

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ الشيف gawlp (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=158)

- - حياكم الله على فطوري .. gawlp (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=212381)

gawlp

16-08-2010 09:30 PM

حياكم الله على فطوري .. gawlp

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

حياكم الله على فطوري البسيط اتمنى يعجبكم .
بما إنا عائلة صغيرة ,, و زوجي والحمد لله مو من اللي يشترط نوعيه الأكل ففطورنا في رمضان دائماً يكون خفيف و بسيط ..
والجود من الموجود ..
يعني مرات كثييييرة تصير انا ما نفطر غير سلطات وإذا مرة سويت معاها مهلبية :)
وبجد نرتاح لما نفطر على خفيف ونقدر نصلي ,,بعكس الأيام اللي نكثر فيها ..

http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif

هذه سفرتنا حياكم الله عليها ..

http://a.imageshack.us/img256/1607/64278354.jpg

http://a.imageshack.us/img534/8200/44811705z.jpg

http://a.imageshack.us/img713/3953/61502334.jpg

http://a.imageshack.us/img826/9503/10587571.jpg

http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif

الشوربة ..

شوربة الحب ..وتنعمل بحبوب القمح الكاملة ..
المقادير والطريقة ..
حب الشوربة مقدار نصف كاس مغسول ومنقوع مدة ساعة تقريباً ..
دجاج مقطع أو لحم ..
حبة طماطم معصورة + ملعقتين كبيرة معجون طماطم ..
بهارات الشوربة ( كزبرة جافة , ورق الغار , خولنجان , دارسين )
ماجي + ملح ..
بصل وثوم مفرومة ناعم ..

الطريقة .
نحمر البصل في شوي زيت ونضيف البهارات والماجي ونقلب حتى يذبل البصل

http://a.imageshack.us/img685/1900/58242858.jpg

نضيف قطع الدجاج ثم حب الشوربة

http://a.imageshack.us/img245/2826/79976832.jpg

وأخيراً الطماطم

http://a.imageshack.us/img148/9462/33317620.jpg

ثم مقدار 3 اكواب ماء وممكن نحتاج زيادة ..

http://a.imageshack.us/img17/8429/87988070.jpg

نتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة وبعدها نخفض النار لـ30 دقيقة أخرى ..

وتقدم بالعافية ..

http://a.imageshack.us/img198/2582/92981892.jpg

http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif

السمبوسة ..

كوب دقيق فاخر ..
1/4 كوب زيت ..
ملعقة كبيرة ملح ..
والماء حسب الحاجة .

http://a.imageshack.us/img202/4143/59819953.jpg

ناخذ الدقيق ونضيف له الزيت والملح نبدأ نفركها ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسة وقوية شوي ..
ونتركها ترتاح 30 دقيقة ..

http://a.imageshack.us/img704/3237/70664159.jpg

http://a.imageshack.us/img267/9531/35887872.jpg

نجهز حشوة السمبوسة ..وهي عبارة عن دجاج أو لحم مفروم عالصاج
ونضيف لها (البقدونس , بصل الأخضر , كزبرة , شبت )

http://a.imageshack.us/img192/8490/68152352.jpg

بعد ما ترتاح العجينة نقطعها قطع صغيرة ..

http://a.imageshack.us/img689/7798/33069455.jpg

بعدها نبدأ الحشو والتشكيل ..

http://a.imageshack.us/img826/5782/79397290.jpg

هنا خلصنا الكمية كلها ..

http://a.imageshack.us/img195/9844/26377527.jpg

نقليها ,, ونقدمها بالعافية ..

http://a.imageshack.us/img826/2606/96275910.jpg

http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif

بعدها الحلى ..

أم علي ..

بف باستري ,,3 اكواب حليب ,,سكر .. قشطة .. مكسرات مشكلة ..
نحمر قطع البف باستري في الفرن ..

http://a.imageshack.us/img7/1586/11242319.jpg

الخطأ اللي حصل استخدمت بف باستري بر ( قمح ) طعمها غريب شوي ..:(
http://a.imageshack.us/img826/2670/73492472.jpg

نحمص المكسرات

http://a.imageshack.us/img822/377/70310830.jpg

واخيرا نفتت قطع البف في صينية ونضيف المكسرات ثم الحليب والقشطة و ندخلها الفرن تتحمر ..

http://a.imageshack.us/img43/248/85376958.jpg

http://a.imageshack.us/img832/701/96890284.jpg

http://a.imageshack.us/img805/4181/26126313.jpg

http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif

القشطية ( او اللقيمات السهلة :d)

كوب دقيق ,, علبة قشطة ,, ملعقة كبيرة بكينج بودر ..

http://a.imageshack.us/img697/8747/70786535.jpg

نعجنها مع بعض بدون الماء تكفي القشطة ونتركها ترتاح شوي ثم نفرد قطعة ومنها بعد رشها بالدقيق ..
وناخذ قطعة ثانية ونفردها فوقها ..بعدها نلفها رول ونقسمها ونفرد كل قطعة ونقصها مربعات او حسب الأشكال إللي تفضليها ..

http://a.imageshack.us/img687/5789/11353019.jpg

http://a.imageshack.us/img295/1631/62259532.jpg

http://a.imageshack.us/img827/9771/68177672.jpg

أخيراً نقليها في زيت حار ..

http://a.imageshack.us/img245/1514/27530838.jpg

بعد ما نصفيها نرش عليها قطر ثقيل .. أو عسل ..

http://a.imageshack.us/img375/1531/60925790.jpg

http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif

السلطة كانت فتوش ..ما مداني أصور غير هالصورة :)

http://a.imageshack.us/img826/2608/20661107.jpg

http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif

والعصير فمتو بااارد على القلب ..و زمزم :)

http://a.imageshack.us/img31/1957/55669998.jpg

http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif

اتمنى أعجبتكم سفرتي ..

ورمضان مبارك علينا وعليكم ..

الغربه مره

16-08-2010 09:39 PM

وعيكم السلام

سفره دايمه

ام علي خطيييييره

طريقه سهله اجربها هيه و القشطيه قريبا

ممكن اعرف مقاديره الشيره الثقيله

islam12

16-08-2010 10:43 PM

السلام عليكم
كل عام و انتِ بالف خير اختي قوالب سفرة دايمة ما شاء الله كل شيء مرتب و مشهي تسلم ايدك.

indienne

16-08-2010 10:46 PM

ما شاء الله تبارك الله

سفرة شهية وكل حاجه احلى من الثانية

اعجبتني جدا السمبوسه والقشطية

تسلم الايادي يارب وبالف هنا وعافية

(نهر الامل)

16-08-2010 10:56 PM

ما شاء الله تبارك الله

سفرة دائمة يارب و يعطيك العافية

اعجبني السمبوسة شكلها مرة مشهي و يفتح النفس ما شاء الله

الله يسهل حملك و يقومك بالسلامة يارب

جداوية و أفتخر

16-08-2010 11:46 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن

روعة بمعنى الكلمة تسلم إيدينك

يعجبني الفطور الخفيف

تعالي ممكن ترسلين لي قطاعة سمبوسة :o << طلب غريب صح هههههههه

دورتها و مالقيتها وين تنصحيني أروح عشان ألقاها

صح نسيت أبارك لك على الحمل

الله يتمم على خير و تقومين بالسلامة يا بعدي

أطيـــــــاف

17-08-2010 12:18 AM

السلام عليكم

من فترة عن المنتدى

و لما دخلت شفت هالشغل الحلو و المرتب
الله يبارك عليك

//

أم داليا

17-08-2010 12:21 AM

سفرة دايمة يارب ,,
يا سلام على الفطور الخفيف و المنوع ؛

أم يوسف2

17-08-2010 01:52 AM

بسم الله ماشاء الله .. سفرة حلووووة ربي يديمها

اطباق حلوة و و شهية

تسلم الايادي حبيبتي و ربي يقومك بالسلامة و يرزقك احلى بيبي معافى من كل شر

مش مجرد كلام

17-08-2010 03:28 AM

ماشاء الله

تسلم يدينك ياعسل على ها الاطباااق الشهيه

الحائــــرة

17-08-2010 03:39 AM

ماشاءالله
تسلم ايدك...
تصدقين انا يوميا فطوري خفيف شوربه وسلطه واحيانا اضيف فطائر
بس اخواني لازم الاكل الدسم والوجبات الرئيسيه وبس يأكلو نوم من الثقل....

Hala122

17-08-2010 03:53 AM

قواااالب..جوعتيني احنا بعدنا صايمين..ماشاء الله سفرة حلوة ولذييييذة..تصدقي اول مرة بشوف وصفة ام علي.. شكلها يمي..والسمبوسك شكلها مرتب وحلو يسلمو ايديك.

متفائلهـ

17-08-2010 03:56 AM

عليكم السلام والرحمه،،

ماشاء الله سفره متواضعه و شغل مرتب وحيل يفتح النفس قوالب ،،

قبل امس صلحت القشطيه وكلها وانتي في كرامه بالزباله سؤال هل خطوة اللف مثل السينبون والتقطيع ضروريه لاني فردته وعلى طول قطعته بالقطاعه *_*..

بنت مكة2008

17-08-2010 03:59 AM

ماشاء الله تبارك الله سفره رائعه تسلم يدك

أطياف المجد

17-08-2010 04:53 AM

قوالب كيفك ؟؟

يعطيك ألف عافية على هيك سفرة

يازين العوائل الصغيرة :22:

فطور شهي بالعافيه عليكم

موفقة

سحب77

17-08-2010 02:52 PM

ما شاء الله

سفرة عامرة يا رب

كل طبق أحلى من الثاني

سلمت يداكِ

وبالعااااااافية عليكم

تحياتي

روح المساء

17-08-2010 03:06 PM

ماشاء الله
سفرة دايمة يارب
الحلو إنها بسيطة وتفتح النفس
تسلم الأيادي

عاشقة الطفولة

17-08-2010 07:08 PM

ما شاء الله
فطور شهي
كل طبق احسن من الثاني
تسلم الايادي
ربي يقومك بالسلامة انت و البيبي يا رب

Reemona

17-08-2010 07:28 PM

يا سلام وش هالشغل الحلو و السفرة المرتبة

عجبتني مرة متنوعه و باين فيها مواهبك في الطبخ

انتي مثلنا السلطة مكون يومي في سفرة الفطور ونشكل فيها طول الشهر

يعطيك العافية و ماقصرتي

& نور دبي&

17-08-2010 10:59 PM

ماشاء الله

تسلم ايدك علي الافطار الشهي

وخصوصا الفيمتو البارد

وردة بين الثلوج

17-08-2010 11:13 PM

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية على هالشغل المرتب
سفرة دائمة يالغلا بالعافيه عليكم..

أم الشبل الصغير

17-08-2010 11:15 PM

ماشاء الله تسلم الأيادي
سفرتك مرتبة وشهيه
يعطيك العافية وعساك ع القوة

Habibat Alush

18-08-2010 12:32 AM

تسلم الايادي
الله يعطيكي العافيه

dodi_dabdoobi

18-08-2010 05:25 AM

و كيف ما تعجبنا ؟؟؟

مادام انتي اللزيزة اللي سويتيها اكيييييييييييد ح تعجبنا ما شاء الله تبارك الله

والله انتي و اندين شيلتوني هممممممممممممممم

اجل انا لو شفتو سفرتي يا عيني ايش تقولو والله احنا مرة خفافي
حتى الى الآن ما حميت زيت و لا قليت سمبوسة الا في بيت اهل زوجي

و بنمشيها اكل فرن
و فوق هذا كله لحد الآن مو راضي ينهز الوزن :(

الله يقدرني و اسوي حاجات حلوة كده كمان يارب

تحياتي

%طموحي غير%

18-08-2010 07:18 AM

مااااااشاء الله ياقوالب ابدعتتتتتتي ..

عجبتني طريقه القشطيه او اللقيمات لان عقدتي اللقيمات اسوي الدوائر كبر راسي ههههه
طريقتك سهله وجاري التطبيق بكرااا

تسلم ديااااااااتك وبالعافيه

gawlp

18-08-2010 12:01 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغربه مره (المشاركة 2469296)

هلا والله بالغربة ..
الله يسلمك يارب ..
بالنسبة للقطر كوبين سكر + كوب ماء + قطرات قليلة من الليمون + رشة فانيليا (إضافية من عندي )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam12 (المشاركة 2469322)

السلام عليكم
كل عام و انتِ بالف خير اختي قوالب سفرة دايمة ما شاء الله كل شيء مرتب و مشهي تسلم ايدك.

هلا إسلام لك وحشة وين الغيبة ..وانت بصحة وسلامة حبيبتي ..
الله يسلمك يارب ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne (المشاركة 2469325)

الله يسلمك يا اندين اذا سفرتي شهية ايش راح تكون سفرتك ..
هلا بك يالغالية ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (نهر الامل) (المشاركة 2469335)

الله يعافيك ..
ومشكورة على الدعوات الحلوة .. بوسيلي الحلوات ..

gawlp

18-08-2010 01:03 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جداوية و أفتخر (المشاركة 2469356)

هلا والله بجداوية ..
الله يسلمك يارب ..مرورك الاروع ..
وتفداك القطاعة :d
شوفي تلقيها بمحلات الأواني ..او محلات يا بلاش وطقتها ..
انا أم زوجي اللي جابتها لي الله يجزاها خير ..
والله يبارك فيك ويقبل دعواتك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أطيـــــــاف (المشاركة 2469364)

السلام عليكم

من فترة عن المنتدى

و لما دخلت شفت هالشغل الحلو و المرتب
الله يبارك عليك

//

أطيااااف .. وحشتينا يا أطياف ..حياك الله ..
مبارك عليك الشهر الكريم ..
نورتي يالغالية ..ألف شكر لمرورك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم داليا (المشاركة 2469366)

سفرة دايمة يارب ,,
يا سلام على الفطور الخفيف و المنوع ؛

الله يسلمك يارب ..تسلمي يالغالية ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora (المشاركة 2469407)

هلا نورا ..
ومشكورة على الدعوات الحلوة الله يقبل ..وعقبالك يااارب ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مش مجرد كلام (المشاركة 2469472)

ماشاء الله

تسلم يدينك ياعسل على ها الاطباااق الشهيه

الله يسلمك يارب ..ألف شكر لمرورك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحائــــرة (المشاركة 2469481)

الله يسلمك يارب .
وأكيد ماشاء الله البيت اللي فيه شباب انواع الشروط ..
ربي يكتب أجرك ..ويعينك ويقويك حتى ترضي كل الأذواق :)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hala122 (المشاركة 2469494)

هلا فيك ..وسامحينا ..لكن لا تدخلي القسم وانت صائمة ..
ألف شكر لمرورك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متفائلهـ (المشاركة 2469497)

الله يسلمك يارب ..
بالنسبة للقشطية لازم اللف حتى تكون مجوفة بعد القلي ..
كمان إضافة 3 ملاعق سكر كبيرة مع العجينة تعطيها حلاوة أكثر ..

ندى_1406

18-08-2010 09:29 PM

ماشاء الله شغل مرتب الله يعطيك العافيه
وفعلا مافي أحلى من الفطور الخفيف
صحة وعافية

ملاك الغربة

18-08-2010 11:53 PM

تسلم يدك ..

عروسه محمد

19-08-2010 03:36 PM

حركاااااااااااااااااااااات من جد فطور خطير على بساطته

شكلك ياام علي طباخه

الله يخليك الى ابو علي وعين الله ترعاكم

شهووودي

20-08-2010 02:13 AM

سفــــــــــره روووعــــــه شغـــــل مرتب تسلم الايـــــادي

aream

20-08-2010 02:38 AM

ما شاء الله عليكم بالعافية سفرة دااااااااااااااااااااايمة

وحيدة

21-08-2010 01:17 PM

ماشاء الله اختي
مبدعة كالعادة
سلمت يداكي
وتقبل الله صيامكم واعمالكم

colors

21-08-2010 09:24 PM

ما شاء الله

الله يعطيك العافية على الأطباق الحلوه

وسفره عامره دايمة إن شاء الله

gawlp

23-08-2010 03:07 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008 (المشاركة 2469500)

ماشاء الله تبارك الله سفره رائعه تسلم يدك

هلا بنت مكة ..حياك الله ولا تحرمينا من السفرة المكاوية :)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اطياف الرياض (المشاركة 2469510)

قوالب كيفك ؟؟

يعطيك ألف عافية على هيك سفرة

يازين العوائل الصغيرة :22:

فطور شهي بالعافيه عليكم

موفقة

هلا أطياف انا تماام الحمد لله لك وحشة ..
الله يعافيك يااارب ..وفعلا يازين العوائل الصغيرة ما تتعبي قبل الفطور ولا بعده شوي شوي :d

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 (المشاركة 2469675)

ما شاء الله

سفرة عامرة يا رب

كل طبق أحلى من الثاني

سلمت يداكِ

وبالعااااااافية عليكم

تحياتي

الله يسلمك يااارب ..شاكرة لك مرورك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روحي مجروحة (المشاركة 2469684)

ماشاء الله
سفرة دايمة يارب
الحلو إنها بسيطة وتفتح النفس
تسلم الأيادي

الله يسلمك يارب ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الطفولة (المشاركة 2469743)

ما شاء الله
فطور شهي
كل طبق احسن من الثاني
تسلم الايادي
ربي يقومك بالسلامة انت و البيبي يا رب

هلا والله ..
الله يسلمك يارب وتسلمي على الدعوات الطيبة ولك بالمثل بإذن الله ..
اسأل الله ان يرزقك الذرية الصالحة عاجلاً غير أجل ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Reemona (المشاركة 2469748)

هلا ريمونا ..عيونك الحلوين ..
تسلمي الله يبارك فيك يارب ..

الجمانة2

23-08-2010 03:30 PM

تسلم يدك
وسفره عامرة

مدام إيمان

23-08-2010 05:13 PM

مشاءالله رووووووووعه بالعافيه عليكم كل طبق أحلى من الثاني

gawlp

04-09-2010 11:47 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة & نور دبي& (المشاركة 2469784)

ماشاء الله

تسلم ايدك علي الافطار الشهي

وخصوصا الفيمتو البارد

الله يسلمك ياارب ..ويفداك الفمتو :)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة بين الثلوج (المشاركة 2469787)

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية على هالشغل المرتب
سفرة دائمة يالغلا بالعافيه عليكم..

هلا وردة لك وحشة :)
الله يعافيك ويسلمك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ألوان (المشاركة 2469789)

ماشاء الله تسلم الأيادي
سفرتك مرتبة وشهيه
يعطيك العافية وعساك ع القوة

الله يسلمك ويبارك فيك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Habibat Alush (المشاركة 2469824)

تسلم الايادي
الله يعطيكي العافيه

الله يعافيك ياارب ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dodi_dabdoobi (المشاركة 2469947)

هلا دودي :)
سفرتي ما تجي شئ قدام سفرتك ماشاء الله ..
تسلمين يالغلا والله يعطيك العافية ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة %طموحي غير% (المشاركة 2470008)

ههههه ..جربيها بإذن الله تعجبك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 2470273)

ماشاء الله شغل مرتب الله يعطيك العافيه
وفعلا مافي أحلى من الفطور الخفيف
صحة وعافية

الله يعافيك ياارب ..شاكرة لك مرورك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الغربة (المشاركة 2470340)

تسلم يدك ..

الله يسلمك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروسه محمد (المشاركة 2470626)

الله يسلمك يااارب ..
ما أدري من وين جبتي لي علاوي ..
تسلمين على الدعوات الحلوة ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يكفيني غلاه (المشاركة 2470854)

سفــــــــــره روووعــــــه شغـــــل مرتب تسلم الايـــــادي

جزاك الله خيراً

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aream (المشاركة 2470866)

ما شاء الله عليكم بالعافية سفرة دااااااااااااااااااااايمة

الله يعااااافيك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وحيدة (المشاركة 2471543)

ماشاء الله اختي
مبدعة كالعادة
سلمت يداكي
وتقبل الله صيامكم واعمالكم

هلا وحيدة ..وحشتينا ووحشتنا أطباقك ..
الله يعطيك العافية ويتمم لك حملك وتقومي بالسلامة وتشاركينا أكلاتك من جديد ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة colors (المشاركة 2471652)

ما شاء الله

الله يعطيك العافية على الأطباق الحلوه

وسفره عامره دايمة إن شاء الله

الله يعافيك ياارب ..شاكرة مرورك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجمانة2 (المشاركة 2472443)

تسلم يدك
وسفره عامرة

الله يسلمك ..ألف شكر ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدام إيمان (المشاركة 2472484)

مشاءالله رووووووووعه بالعافيه عليكم كل طبق أحلى من الثاني

مرورك الأروع ..ألف شكر لك يالغالية ..

ظالمني

12-09-2010 11:39 AM

شئ يفتح النفس والله

الله يعطيك العافيه

الاوزون

21-09-2010 03:19 PM

ما شاء الله سفره شهيه تسلم ايدك عزيزتي طريقة اللقيمات حلوة

بالعافيه على قلوبكم وسامحيني على التأخير بس ينفع لان هالايام صيام

شكرا لك

الساعة الآن 05:05 AM.