|
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
1 مرفق
http://www.66n.com/forums/attachment...1&d=1231575078
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته الاخوة و الاخوات الافاضل هنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــا تضاف جميع المشاركات الخاصة بتطبيقات عالم الأطباق الرئيسية مع ارفاق الرابط الخاص بالموضوع الاساسي و بالتوفيق للجميع مشرفي قسم التغذية و الطبخ رابط موضوع التطبيقات السابق هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية ( الجزء الثاني ) |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
اكتب الموضوع مرة ثانية بعدما تلاشى بفعل خطأ مني بس كلو عشانكو يهون طبقت الوصفة تبعت الاخت في الرابط هادا http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=180513 مع بعض التعديلات زودت زيت الزيتون وقللت الزبدة الى قطعة كبيرة فقط مش نص قالب والزبادي ملعقتين والليمون واحدة بس المهم النتيجة من ناحية الطعم بتجنن وكتير شهية :22:لكن من ناحية الشكل لاتسر عدو ولا صديق واعتبرها وصمة عار في تاريخي المطبخي:29: والسبب حدوث خطأ فني اثناء اقفال الدجاجة فلم احكمها جيدا بالاعواد الخشبية وخرجت الحشوة المصونة وكانت النتيجة انها لم تنضج بس عادي يعني في احسن من الارز عالطريقة الصينية؟؟؟النصف ناضج؟؟ ثاني شي عملتها في كيس حراري كرهته وحقدت عليه بعد فترة بسيطة بدات الدجاجة بدها تتحمر من تحت وهية لسة مالحقت تستوي فقلت عالشكل هادا حتنحرق طلعت الصينية عشان افتح الكيس واطلع الدجاجة منها وكنت حاطة الصينية عالارض من العجلة وانفتح الكيس ونزلت العصارة عالارض ووسخت الدنيااااا:( ومن العجلة ايضا مسكت الدجاجة بقفازات الفرن فصارو ملونين وتوسخو خسارة عليهم ورجعتها الفرن وتحمرت ووالطعم والله حلووووو كتير ولزيز لكن برايي بعد ازنك اختي انو ماتنفع للدجاج بحشوة الرز لانو دايما الدجاج المحشي بالرز بكون تتبيلتو تقليدية زيت وبهار وليمون وملح وفلفل وهيك افضل بحس لكن هية روووووووووووووووووعة للدجاج طبعا وكتير شهية المهم لما اجينا ناكل كان ابني الحبيب ساكت:25: واول مبدينا ناكل بدو زي متقولو يعزبني طببببب يبكي بدو يرضع وانا حاولت اتماسك واكل عادي بدون م اتنكد لكن ماقدرت نرفزت وزوجي اتهمني باني ماباخد الامور ببساطة :11:وقال شو كلي عادي ههههههه وبعدين قومي رضعيه خليكي ايزي شوفو الرجال .....:( هي الشكل النهائي وكان بودي يكون احلا لكن انا نزلتها عشان وعدت الاخت انزلها بكرة عن اليوم يعني http://img147.imageshack.us/img147/4...2009143dh0.jpg وبالهنا والشفا ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، كتبت الخط بالاخر عشان Apple greeeeeeen:22: |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
طبقت اكله ملك شادى وهذى صور التطبيق
الدجاج وهو متبل http://www.7mar.cc/get-1-2009-xwp9a881.JPG حطيتها فى الصينيه وهى مغلفه بالقصدير وغطيتها بالقصدير وخرمتها http://www.7mar.cc/get-1-2009-0e3eye00.JPG حمرتها http://www.7mar.cc/get-1-2009-5li8fye0.JPG http://www.7mar.cc/get-1-2009-wmq38j17.JPG بصراحه احس ناقصها شى يبغالها ليمون اكثر ثوم او ايش كمان ماادرى وهذا الرابط دجاج بتتبيلة رائعة جدا http://www.7mar.cc/get-1-2009-ee2gfg4c.JPG ولكم فائق احترامى |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
الصور تختصر الوصف
http://www.dohaup.com/up/2009-01-29/...2003195048.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-29/...1518842897.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-29/..._291365942.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-29/..._111392848.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-29/..._268343914.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-29/...1976623570.jpg بصراحه اعجب كل اللي في البيت وهذا رابط الموضوع http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=180439 |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
http://www.dohaup.com/up/2009-02-11/...1267913703.gif
http://www.dohaup.com/thumbnails/903_700x2147483647.jpg هذه الوصفة الأصلية للغالية الصائمة لله (نقلتها عن تجربة ) جزاها الله خير و جعله بموازين حسناتها http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=181211 و الله وبدون مجاملة الطعم طلع راااااااااااااااائع و بشهادة الجميع و أنا أول مرة بحياتي أطبخ الفقع و الحمد لله طلع يبيض الوجه http://www.dohaup.com/up/2009-02-11/...2091447483.gif http://www.dohaup.com/up/2009-02-11/..._272585187.jpg بس أنا غيرت شي بسيط بالوصفة و هو إني حمست البصل و الفقع بسمن بلدي ( سمن أصفر) طبعا أعطى نكهة رهيييبة للكبسة http://www.dohaup.com/up/2009-02-11/...1763573065.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-02-11/...1394923189.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-02-11/...2091447483.gif و هذه أحلى وردة للغالية الصائمة لله http://www.dohaup.com/up/2009-02-11/...1505080836.gif |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
السلام عليكم أخواتي
هذا هو رابط الموضوع الأصلى للأخت الصائمة لله http://www.66n.com/forums/showthread...C7%E1%D3%E3%DF انا عملت شوية تغييرات حسب المكونات اللي متوفرة عندي لكني أخذت التتبيلة تبع السمك و الصلصة من الأخت الصائمة لله في قعر الصينية وضعت بطاطا مقلية دوائر (نسيت صورها) و فوقها طبقت السمك المتبل و بعض الخضار ( فطر - جزر - ملفوف صغير button sprouts ) http://www.dohaup.com/up/2009-02-16/..._975167617.jpg رشيت فوقه نصف كمية الكزبرة http://www.dohaup.com/up/2009-02-16/..._835796790.jpg عملت صلصة الطماطم http://www.dohaup.com/up/2009-02-16/...1484125924.jpg و سكبتها في الصينية http://www.dohaup.com/up/2009-02-16/..._607298507.jpg أدخلته الفرن حتى نضج و أصبح بهذا الشكل http://www.dohaup.com/up/2009-02-16/...1859844566.jpg و بعدين زينته بالكزبرة و قدمته http://www.dohaup.com/up/2009-02-16/...1074329651.jpg و هذا صحن ضيافة للأخت الصائمة لله صاحبة الفكرة و الابداع http://www.dohaup.com/up/2009-02-16/...1843324178.jpg و صحتين و عوافي :23: |
تطبيقي لـكبدة منت عاجبني
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
هذا تطبيقي لكبدة منت عاجبني وعملتها فطور لزوجي ومن قل الصبر باقي خمس ساعات على دوامه :d.. وغيرت ببعض مكونات منت عاجبني وحطيت بصل آخضر وطماطم <<المفضلات عند زوجي هذا قبل الطبخ .. http://www.up07.com/up8/uploads/9cf6a9ce51.jpg وهذا مع البهارات والثوم .. http://www.up07.com/up8/uploads/b9bdd3f5e7.jpg http://www.up07.com/up8/uploads/a721cb32d5.jpg وصلحت معه كشنه (بصل + طماطم ).. http://www.up07.com/up8/uploads/31610c11b9.jpg وبس .. وماصورت التقديم لآن باقي زوجي ماافطر .. والوصفة تجدونها على الرابط كبدة لذيذة |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخيرات والليرات :d كيف احوالكم جميعا هذا تطبيقي لاختي سحب طبعا من ثاني يوم طبقته بسببة رغبة الوالد واعجابه في الوصفة ^.^ هنا رابط الوصفة الاصلية وهذي صورة الضحية بعد مالغمت بطنها :) وهي تستعد للذهاب الى الفرن http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/14/...q5qgxd.jpg/jpg صورة اخرى والضحية كبيرة جدا تزن 2,5 كيلو ويمكن اكثر شوية ماحصلت ولا صينية تلمه الا صينية الفرن :23: http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/14/...d2cc2i.jpg/jpg صورة الضحية بعد ماانشوت وقد ماتت شر ميتة :d بنت عمي الصغيرة تقول لي اني متوحشة لانها شافت عيون السمكة طلعت برى من الحرارة :29: http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/14/...ne7n8l.jpg/jpg وهنا بعد ماحمرتها : http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/14/...u8im8g.jpg/jpg وطبعا على رأي الوالد واهلي انه السمك لذيذ جدا والريحة لا تقاوم طبعا انا ماكل السمج وبعد التعب كله هذا يمكن من عشر الصبح وانا اشتغل عليه رحت اسوي لي غداي بيض مقلي كاني شغالة :( :23: ويسلم لي افكارك ووصفاتك يا سحب ياعسل انته ويعطيج الف عافية ^.^ |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
عملت طريقة اختنا سحب
دجاج مشوي في الفرن لذيذ واكثر من رائع الطريقه في هذا الرابط http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=163085 واهم شئ عجبت المعرس:14: وهاي الصور http://file12.9q9q.net/img/45114762/2009_0209ad0034.JPG وهادي صوره تانيه http://file12.9q9q.net/img/88752247/2009_0209ad0036.JPG ويلا نشوف ردروكم |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كنت ناويه اعمل الاكل مثل ماهى باللحم ولاكن اغرانى صحن صدور الدجاج فعملتها بالدجاج http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/29/...yypznt.jpg/jpg http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/29/...f7yi71.jpg/jpg http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/29/...z69bqy.jpg/jpg http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/29/...fwbc2w.jpg/jpg اممم على الرائحه الشهيه يجننننننننن لايفوتكم بجد رهيبه جربوها انا عملت معاها رز ابيض بالارز المصرى (والله لذيذ ولو انى مازبطته طلع مهبوص شويه لاكن زوجى فضل انه يكون بالارز العادى) http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/29/...xqu2cc.jpg/jpg وزينتها بالكزبره http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/29/...wxqtvs.jpg/jpg جربوها راح تحبوها وجزاها الله خير البت الرومانسيه على هيك اكله عاطفيه :) وهذا رابط الموضوع شرائط اللحم بالحليب والكزبره ولكم فائق احترامى |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
السلام عليكم
يوم أمس طبقت وصفة الدجاج في الفنر بالبرتقال للغالية مستكة وكانت لذيذة جدا كنا بناكل وبندعيلها وانصحكم تجربوها لانها تستحق التجربة ونكهة البرتقال والليمون في الدجاج شيء عجيب ورابطها هنا اطباق رئيسية متنوعه من مستكة اترككم مع صور تطبيقي http://fillinges74.googlepages.com/100_7230_tn.jpg http://fillinges74.googlepages.com/100_7231_tn.jpg http://fillinges74.googlepages.com/100_7232_tn.jpg http://fillinges74.googlepages.com/100_7233_tn.jpg http://fillinges74.googlepages.com/100_7235_tn.jpg http://fillinges74.googlepages.com/100_7236_tn.jpg http://fillinges74.googlepages.com/100_7237_tn.jpg http://fillinges74.googlepages.com/100_7238_tn.jpg http://fillinges74.googlepages.com/100_7239_tn.jpg http://fillinges74.googlepages.com/100_7240_tn.jpg وجزاك الله خيرا عزيزتي مستكة |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
عملت المعكرونه
ايوه عملتها وطلعت واو واو واو انصحكم كلكم تعملوها وراح تعيدوها تاني وتالت ورابع اخليكم مع صور التطبيق http://up.damasgate.com/files/k8pk48bwh9wpap1trk7g.jpg http://www.3mints.info/upload/uploads/c0054212c8.jpg غطيتها بالمايونيز والجبنه السائله http://www.3mints.info/upload/uploads/562e430427.jpg http://www.3mints.info/upload/uploads/f49f8d163c.jpg انا حطيت بجنبها سلطه من خيار وطماطم وليمون http://www.3mints.info/upload/uploads/7cbe4da5ca.jpg وهذا رابط المعكرونه الرهيبه لاختي اعشق عبادي http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=185834 |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
دجاج في الفرن بالبرتقال انا طبقت الطريقه وطلعت ياسلام مع شوية اضافات مني وهذا رابط الموضوع الاصلي لااختي مستكه http://www.66n.com/forums/showpost.php?p=2143390&postcount=22 اخليكم مع الصور غسلت الدجاج وتبلته بالخلطه البصل المفروم وبشرالبرتقال والثوم واكليل الجبل والملح وزيت الزيتون والليمون http://www.3mints.info/upload/uploads/2b8da4a515.jpg http://www.3mints.info/upload/uploads/a8479d2f2c.jpg قطعت الخضار وفرشتها في الطاجين ورتبت فوقها قطع الدجاج مع التتبيله ودخلتها الفرن |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
بسم الله الرحمن الرحيم
وطبقت وصفة الاوزي لحبيبتي ماريا وهذا الرابط http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=187495&highlight=%C7%CD%E1%EC وهذا تطبيقي والوصفه جنااان [ http://www.pc4up.com/2009/7b-2009/vh466368.jpg والله يجزاها بالخير يارب يكون تطبيقي حلو |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
السلام عليكم
اليوم شفت مفركة الكوسا بالبيض و اعجبتني مفركة الكوسا بالبيض مع الصور و كان كل شي متوفر عندي و سويتها فعلا الاكله روعه لدرجه اني ما اخذت غير قطعه من الصينية و الباقي اكلوه عني اهئ اهئ :( بس انا ما خليت الكوسا تطول على النار بس لذيذه لازم تجربوها يعطيك العافية ماريا و هذي صوره الطبق ان شاء الله يعجبك يا ماريا http://i40.tinypic.com/20abehd.jpg تحياتي لكم |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
السلام عليكم
كيفكم اخواتي ان شاء الله بخير اليوم طبقت طريقة دجاج بالفرن بالبرتقال لمشرفتنا مستكة ان شاء الله يعجبك تطبيقي لان بصراحه من شفت الطريقة و انا اعجبتني و فعلا روعه و لذيذه حتى بنتي اعجبتها كثير يعطيك العافية بس انا استخدمت قشر ليمون لان ما عندي برتقال هذا رابط الوصفه http://www.66n.com/forums/showpost.p...0&postcount=22 و هنا قدمته مع رز ابيض http://i44.tinypic.com/21ki8g0.jpg بس انا ما تركتها تنشف ماءها هذا الطبق للاخت مستكة ان شاء الله يعجبك شغلي http://i42.tinypic.com/166kdok.jpg تحياتي لكم جميعا |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
هذا تطبيقي لشيش طاووق مع كبسة الخضار
الموجودة على هذا الرابط.. شيش طاووق وكبسة خضراوات سريعة ولذيذة من سحب77 بصراحه ابداااااااااااااااااااااااع تفضلوا واحكموا بالصور http://file13.9q9q.net/img/85767451/100_0363.JPG http://file13.9q9q.net/img/77418366/100_0364.JPG http://file13.9q9q.net/img/16591369/100_0365.JPG http://file13.9q9q.net/img/39673397/100_0367.JPG http://file13.9q9q.net/img/73588291/100_0370.JPG http://file13.9q9q.net/img/75996266/100_0372.JPG http://file13.9q9q.net/img/52985298/100_0373.JPG http://file13.9q9q.net/img/47264929/100_0375.JPG http://file13.9q9q.net/img/79822856/100_0376.JPG قدمته طبعا مع سلطة خضراء وابي اقول لها ربي يعطيك الف عافيه يا سحوبه ومايحرمنا من جديدك |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gif
قارنيارق وصفة من المطبخ الحلبي التركي بشكل جديد و اضافات جديدة المكونات كيلو و نصف تقريبا باذنجان مشوي + نصف كيلو لحم مفروم معضج ( مستوي ) + عصير طماطم + حلقات بصل + حلقات فلفل بارد + ثوم مفري + مكعب مرقة دجاج + ثوم الطريقة تسوية اللحم المفروم نحضر قدر نضع به لحم مفروم و بصل مقطع صغير و يشوح علي نار عالية http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00001.jpg و نضيف عليه مكعبات كبيرة من الجزر حتي تمتص الدهون http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00002.jpg و يلقب اللحم علي النار ثم نضيف له مكعب مرقة دجاج و القليل من البهارت و يترك حتي تجف مياهه كلها و نزيل حبات الجزر و يكون جاهز للاستخدام الباذنجان يغسل الباذنجان جيدا و يقشر http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00003.jpg http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00004.jpg و يقطع الباذنجان شرائح و يرش بالملح و يترك ساعه ثم نجفف كل شريحه من الماء جيدا و توضع علي الشواية بعد دهنها بالزيت خفيف http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00006.jpg http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00007.jpg بعد شوي الكمية كلها http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00010.jpg نحضر طبق دائري صغير مغلف بالنايلون و نرص فيه شرائح الباذنجان http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00009.jpg و نضع بادخله اللحم المفروم http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00011.jpg و نغلق عليها بشرائح الباذنجان و تقلب في صنية التسويه http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00012.jpg و هذا شكلهم http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00013.jpg http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00014.jpg http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00015.jpg نرص حول الباذنجان شرائح من البصل و الفلفل البارد http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00022.jpg شوفو شكلها مازلت متماسكة الحمد الله http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00023.jpg ثم نضيف حولها لحم مفروم http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00024.jpg ورصيت علي اللحم المفروم شرائح من الباذنجان http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00025.jpg و نصب عليهم ( طماطم مكعبات + فلفل بارد و فلفل حار حسب الرغبة و مكعب مرقة + فص ثوم مفرم و نخلط بالخلاط ) http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00028.jpg و تدخل فرن حار لمدة نصف ساعه http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00032.jpg http://mestekkaa.googlepages.com/28-03-2009_00033.jpg و بالهنا و الشفا |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
المقادير باذنجان ربع كيلو لحم مفروم بصل مفروم ثوم مفروم طماطم مطحون فليفلة خضراء ملح + بهارات زيت للقلي الطريقة : نقشر الباذنجان .. ثم نغسلة ونتركة ينشف ثم نقوم بقلية ثم نضعه على ورق نشاف حتى يمتص الزيت بعدين .. أنا بديت اعمل الحشوة وضعت البصل + الثوم مع شوية زيت على النار تركته يذبل وبعد كذا أضفت البهارات والملح قلبتهم مع بعض وتركتهم لين يتسبكون وبعد كذا أضفت اللحم المفروم و قلبته وغطيته إلى أن نشف الماء الي طلع من اللحم هنا الحشوة جاهزة حشيت الباذنجان باللحم .. ووضعت على كل باذنجانة ملعقة كبيرة طماطم مفرومة .. وحطيت فوقها فليفلة خضراء غطيتها بقصدير ودخلتها الفرن لمدة نصف ساعة .. وهذا النتيجة النهاية الف هنا و عافية على قلوبكم |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
http://mestekamesteka.googlepages.com/178.gif
اخواتي الكرام قمت اليوم بتطبيق وصفة الغالية سحب77 http://i46.tinypic.com/2v8ljc9.jpg الوصفة علي هذا الرابط http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=163085 استغنيت عن المستردة اضفت ملعقة كبيرة سكر :22: و اضف برش ليمون مع عصير الليمون http://i47.tinypic.com/nva1lk.jpg http://i45.tinypic.com/2s6oo5k.jpg http://i47.tinypic.com/14bnf4j.jpg تبلت الدجاجة من الامس http://i46.tinypic.com/2zz0ns3.jpg دهنت الطاسة زيت و حمرت الفرخة علي نار عالية من الناحيتين http://i45.tinypic.com/2s5znev.jpg http://i46.tinypic.com/14jrs01.jpg ثم نضيف باقي صوص التتبيلة عليها و ترفع من علي النار http://i50.tinypic.com/2drdgtc.jpg تغطي بورق فويل و تدخل فرن ساخن بدون اي اضافات و تترك حوالي نصف ساعة و في منتصف المدة تقلب علي الجهه الثانية ثم نفتح عليها الفويل و تترك ربع ساعة اخري حتي يحمر الوجه http://i50.tinypic.com/1z5t0fc.jpg قدمت بجانبها مكرونة بالصلصة الصلصة في الخلاط نضيف حبة طماطم + فص ثوم + 3 ملاعق كبيرة ممتلئة صلصة طماطم + فلفل بارد و حامي + مكعب مرقة دجاج و قليل من الزيت و يضرب في الخلاط و بعد سلق المكرونة تصفي بدون شطف في نفس القدر نضع الصلصة تغلي نضيف المكرونة و تترك لتسخن و تقدم بالهنا و الشفا http://i45.tinypic.com/r9r8lf.jpg |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
هاذا تطبيقي لمكرونة البشاميل من اعداد بنت مكه
صوره المكرونه وهي مصفاه وانا سويت دجاج مفروم مو لحم واظفت الفلفل الحار وبصل اخضر 0 وهنا بعد الجبنه المبشوره شيدر http://i45.tinypic.com/ofakig.jpg وهنا البشاميل حليب مع دقيق وشويه زيت وماجي هو تكتل وحطيته في الخلاط وزان http://i45.tinypic.com/2l97exe.jpg وبعدها سويت الطبقات المكرونه وخلطة معها اشوي بشاميل وبعدها الدجاج مع الصلصه وبعدها رشيت اشويه جبنه وباقي الدجاج خلطته مع المكرونه والطبقه الاخيره صبيت البشاميل ورشيت على الوجهه جبنه شيدر ودخلتها الفرن0 وهاذي صورتها00 http://i47.tinypic.com/2aj8hac.jpg وهاذي قطعه لبنت مكه http://i50.tinypic.com/xfudqt.jpg الموضوع موب منسق اول مره اسوي طبخه واصورها 00 والصوره جات كبيره ياليت تصغرونهاعلشان تطلع حلوه00 وبالعااااافيه على قلوبكم00 الوصفة علي هذا الرابط http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=198328 |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
اليوم عملت البرياني اللي تزلت طريقته الغالية بنت مكة على هالرابط .. الرز الهندي من مطبخي (صور) لا يفوتكم طبعاً خيالي ماشاء الله ..وطريقته سهلة ومختصرة .. ألف شكر للغالية بنت مكة .. هذا تطبيقي إن شاء الله يعجبكم .. الخلطة والدجاج http://www.freeimagehosting.net/uploads/5a21185b04.jpg الرز الابيض http://www.freeimagehosting.net/uploads/a4e0ffc642.jpg الشكل النهائي ..يمي يمي ..جعت :d http://www.freeimagehosting.net/uploads/f16a14579e.jpg قدمته مع سلطة الزبادي بالكزبرة والشبت .. http://www.freeimagehosting.net/uploads/3315b92e52.jpg طريقة السلطة http://www.freeimagehosting.net/uploads/242726bd78.jpg علبة زبادي + كوب لبن + حبة خيار + شوي شبت + كزبرة + ملح + فص ثوم صغير .. اخلطيها في الخلاط وقدميها وتمتعي بألذ سلطة برياني.. صحن للغالية بنت مكة .. http://www.freeimagehosting.net/uploads/4985040291.jpg يلا نشوفكم على خير .. |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...52825e7314.gif
الحمد لله قمت بتطبيق أغلب وصفات الرائعة (بنت مكة) في الأكل الجاوي واعجبني جدااااا تسلم ايدينها ويد والدتها الكريمة وهنا مواضيعها http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=200210 http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=200217 http://islamroses.com/zeenah_images/jazak.gif *** وصورت لكم الأطباق وكانت عشرة أنواع غير الأرز الأبيض وإليكم الصور والأكلات عليها اسماءها وبعض الأكلات طريقتها في موضوع بنت مكة بخلاف الــ دندن عملتها بطريقة أخرى . والباقي سأنزل لكم طريقته بإذن الله . البهارات الأندونوسية http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../5z72j57cb.jpg http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../nru5u20rk.jpg الساتيه http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../n0b556455.jpg http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../ic0v8kwxk.jpg هذا أرسلته لأختي http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../887rkbqlt.jpg وهذه أرسلتها للحبايب حوالينا من الأهل http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../di5vleqjf.jpg http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../6pmdjk949.jpg أتمنى أن الأطباق نالت استحسانكم وملاحظة : للأن رائحة بيتي جاوي بالرغم من اني بخرت مرتين في نفس اليوم. http://sososo600.jeeran.com/2f09699c94.gif |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
http://i49.tinypic.com/dfvion.jpg
كنت محتارة شو أطبخ على الغذاء اليوم وأول ما فكرت أعمل مندي دجاج، رجعت مرة ثانية وقلت ليه ما أغير وأعمل طبخة ثانية وتذكرت البرياني بالدجاج للغالية أم فهد ونويت أجربه وهذه كان ردي في موضوعها اقتباس:
والوصفة موجودة على هذا الرابط صور أطباق عزيمتنا حياكم بشهادة أولادي وأبو فيصل الطعم جنااااااان أما أنا:29: ^ ^ ^ ^ ^ لسه ما ذقته عشااااان صايمة :d بس أنصح الجميع يجربوه، برياني فخم وراقي:22: وهذه صور التطبيق (طبعاً مو حلاوة البرياني الموجود في الوصفة):25: لكن المرة الجاية أوعدكم يكون أحلى وأحلى http://i47.tinypic.com/33papuf.jpg http://i46.tinypic.com/245kmkh.jpg http://i46.tinypic.com/257pz52.jpg http://i48.tinypic.com/mv53s6.jpg يعطيكِ العاااافية غاليتي أم فهد وما ننحرم منك ومن وصفاتك الراااائعة |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
http://www.bahjaa.net//uploads/image...9949eb8ec4.gif
المقادير كيس مكرونه لحم مفروم بصل - ثوم مدقوق كرفس او بقدونس مفروم كمية البهارات : http://www.bahjaa.net//uploads/image...fa89e53edf.jpg ملعقة شاي لكل من الملح و الفلفل اسود و الزنجبيل المطحون و الملح الصيني حسب الرغبه ملعقة حلى بهار مشكل http://www.bahjaa.net//uploads/image...9949eb8ec4.gif الطريقــــــــــــة : تسلق المكرونه بالماء و المــــــــلح و ترفع على النار لمدة 10 دقائق ثم تصفـــــــــى .. http://www.bahjaa.net//uploads/image...31847d327d.jpg مقادير الصلصة البيضــــــــاء سويتها بطريقتي : اربعه اكواب حليب سائل 7 - 8 ملاعق كبيره دقيق اصبع زبده لو الصينيه كبيره و نص اصبع لو الصينيه وسط ملح - مكعب ماجي - ملح صيني حسب الرغبة الطريقة : يوضع الحليب في قدر ثم يضاف الدقيق على البارد - بدون تسخين - و يقلب بالمضرب حتى يتجانس الخليط http://www.bahjaa.net//uploads/image...ddd2782ef8.jpg يذوب مكعب الماجي في قليل من الماء الدافئ ثم يضاف الى الخليط مع الملح و الملح الصيني و يقلب جيدا يسخن الخليط على نار هادئه حتى يغلظ قوامه ثم يرفع من على النار و يضاف اليه اصبع زبـــــــــده و يقلب جيدا حتى تذوب الزبده http://www.bahjaa.net//uploads/image...4a1524d75f.jpg انا عملت المفروم بطريقتي اللي تعودت عليها و هي : اولا اغسل المفروم لازالة الدم و الشوائب و ذلك عن طريق وضع الفروم في صاج ثم اضيف كوب ماء مع التقليب الجيد بعد كذا اصفي المفروم من ماء الغسل http://www.bahjaa.net//uploads/image...325d6a748b.jpg هنا بعدما اضفت المويه للغسيل - ثم اضيف كأس ماء دافئ على المفروم المغسول ثم اشعلي النار هذه العملية تشبه السلق صورت لكم الخطوة http://www.bahjaa.net//uploads/image...069321f37c.jpg اتركي المفروم يغلي حتى يتشرب الماء بس مو كل المويه يعني اتركي كميه بسيطه جدا مثل اللي في الصورة هذي http://www.bahjaa.net//uploads/image...519114586e.jpg ملاحظة : انا اضفت حجر العطرون لطرد رائحة اللحم النيئ اذا مو موجود عندك ممكن تستغني عنه بعدما يتشرب الماء اضيفي البصل و الثوم المفروم بدون زيت لأن المفروم فيه زيت و راح يذوب البصل و الثوم بفعل الحرارة و بخار الماء المتبقي في الصاج اضيفي البهارات و الملح و الفلفل الأسود استمري في التقليب حتى يذبل البصل تماما - نخف الحرارة و نترك المفروم لغاية ما يستوي ثم نضيف الكرفس او البقدونس و نقلب و هذي مجمل الخطوات الأخيرة بالصور اضافة البصل و الثوم http://www.bahjaa.net//uploads/image...2eb989604a.jpg اضافة البهارات و الملح http://www.bahjaa.net//uploads/image...9d7ed301c5.jpg هنا المفروم بعدما استوى http://www.bahjaa.net//uploads/image...c2a107b4d0.jpg تجهيز الطبــــــق : تخلط نصف كمية المكرونه مع قليل من الصلصة البيضـــــــــاء http://www.bahjaa.net//uploads/image...1cbd7dd780.jpg ثم توزع على الصينية انا استخدمت صينية بايركس بيضاويه كبيرة الحجم http://www.bahjaa.net//uploads/image...33b9166bad.jpg - يوزع المفروم على سطح المكرونه http://www.bahjaa.net//uploads/image...e5f85face9.jpg - ثم تضاف بقية المكرونة على المفروم و يغطى الوجه بباقي الصلصة http://www.bahjaa.net//uploads/image...601d7dff62.jpg - ندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة يعتمد الوقت على حسب نوع فرنك - و هذا الشكل النهائي http://www.bahjaa.net//uploads/image...12a702d86d.jpg الحمد لله الطعم خيــــــــــآال بشهادة الأهل الله يحفظهم http://www.bahjaa.net//uploads/image...9fd3298402.gif قدمت المكرونه مع سلطة خضار مكونة من : http://www.bahjaa.net//uploads/image...7b59a0c753.jpg طماطم – خيار – جزر مبشور – ذرة الطريقة : تقطع الطماطم و الخيار بحجم متوسط ثم يخلط مع الجزر المبشور و أخيرا نضيف الذرة .. ممكن نعمل صوص ليمون و زيت زيتون او نكتفي بالملح و الليمون .. هذا صحن السلطة http://www.bahjaa.net//uploads/image...7cbdbd9e37.jpg ما صورت باقي السفره لاني كنت مستعجله .. صغرت الصور بس اذا تحتاج تصغير اكثر صغروها http://www.bahjaa.net//uploads/image...9949eb8ec4.gif ورابط الوصفة الأصليه تجدونه هنا http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=202627 بالهناء و العــــــــافية .. واي سؤال انا حاضره |
هنا .... تطبيقات وصفات عالم الاطباق الرئيسية
السلام عليكم
كيفكم:) يالله سويت بريااني زمااااااااااااااااااان توي فكرت انزله خخخخ:d بصراااحه طعمه كان رااائع انصحكم تجربونه! http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=198103 عشووووقه مبدعه ماشاءالله لاحول ولا قوة الا بالله:22: احم احم:d بليييييييييز شجعوني:d يالله بدينااا:21: الرز الابيض http://srv01.arb-up.com/i/00009/vbfwuhvtww9x.jpg خلطة الدجاااج<<<<<يمي يمي http://srv01.arb-up.com/i/00009/kr9fqqjzlwdi.jpg الارز بعد الطبخ والحوووسه:) http://srv01.arb-up.com/i/00009/chhmp22kir0z.jpg وهذي من قريب http://srv01.arb-up.com/i/00009/clk5y2taaizd.jpg جربوهااا بناااات تاخذ العقل زوجي يقول سوي ثااني واعزم خويي<<<<فرحااان يابعدهم:23: انتظروني بتطبيقات جديده:28: |
| الساعة الآن 02:29 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©