|
أكيد غاليتي ممكن
وراح يطلع طعمه أحلى إذا كان متبل |
مشكورا
|
بس طريقة البطاطا ما نجحت ابدا فرطت
وبالنبة للسكالوب متبل ومغطى بالبيض والبقسماط |
مساء الخير ،،
بغيت اسال عن طريقة ورق العنب العادي اللي ينباع في المطاعم من غير صلصه وطماطم وبطاطس زي اللي يبيعونه في سعد الدين اللي تعرفه ،، وشكراً .. |
ورق العنب ( اليالنجي )
المقادير ورق عنب كاستين أرز أسترالي ( صنوايت ) . حبتين كبار طماطم بندوره حبتين كبار بصل . حزمة بقدونس . تقدرين تقولين مقدار اربع قبضات . ربع حزمة نعناع . قبضه وحده . شوية شبنت( اختياري ) . مايقارب ربع الحزمه . كأس عصير ليمون . كأس زيت زيتون عصره أولى . من أربع الى خمس فصوص ثوم أو حسب الرغبه . ملعقة طعام صلصة طماطم . مكعب ماجي ( مرقة دجاج) ورق نعناع مجفف او مفروم طازج تقريبا ملعقه طعام . ملعقة صغيره بهار حلو . ملعقة صغيره فلفل أبيض . ملعقه صغيره قرفه . ملح . ماء للسلق . طماطم وبطاطس . الطريقه : ـ اغسلي الخضار وصفيه من الماء . ـ أغسلي الارز ـ حشوة اليالنجي شبيهه لحد كبير بالتبوله بس بدل البرغل نضيف الرز . لذلك افرمي الخضار ناعم ، شخصيا افضل اقطعهم بالسكين ماحبذ استخدم المكينه . ـ صفي الرز من الماء زين واضيفيه للخضار . مو ضروري نقع الارز بس أفضل انقعه . ـ حطي البهارات والملح . ونصف كمية زيت الزيتون ونصف كمية الليمون . والنصف الثاني خليه للسلق . ـ الحين ناخذ ورق العنب نغسله ونشيل السيقان ( الروس ) . و نبدأ بالحشي على فكره الحشوه مليانه سوائل ( زيت - ليمون ) فأفضل اني اصفي جزء منها بالمصفاه عشان ماتعب اثناء اللف ويقعد ينقط نرصها بالقدر بعد ما نحط بقاع القدر دوائر من البطاط صبي الزيت وباقي الليمون ، وأيضا ماتبقى من ماء الحشوه صفيه وحطيه نجي للخلطه السريه . دقي الثوم مع ورق النعناع المجفف او المفروم ( ناعم) ، مهم تحطين نعناع ماتتصورين قد ايش يعطي نكهه مميزه غير كذا يشيل ريحة الثوم القويه . ذوبي الصلصه ومرقة الدجاج واضيفيهم للقدر وإذا احتاج ملح اضيفي شوية ملح . إضغطي القدر بصحن سيراميك او اي شغله ثقيله . واضيفي الماء لين يغمره بهالشكل . وخليه لين يغلي ، اول مايغلي هدي النار عالآخر ، وخليه ساعه بالتمام. ------------------------------------------------------------------------------ بعد ماينضج احب اخليه يبرد اربع ساعات او خمس بعدين اقلبه ، بصحن . واصفه بوعاء بايركس او اي صحن بغطى . بعدين آخذ الماء اللي بقى واصفيه وارجع اصبه في ورق العنب عشان يحتفظ بطراوته ولونه الزاهي بالثلاجه لحين التقديم ., غطيه واحتفظي فيه بالثلاجه ، وعاد مو تقدمينه بهالشكل شكله مو حلو ، رصيه بصحن التقديم زينيه بشرحات الليمون . وعادي يقعد بالثلاجه أسبوع طالما راعيتي النظافه . ويقدم بارداً http://www.shamoa.com/up/uploads/ima...cec597cf18.jpg ملاحظه: البعض يحب يضيف سماق او دبس رمان للحشوه ، شخصيا مافضله مايعجبني يكون ورق العنب محمر . بس اللي يحب يضيفله راح يعطي نكهه مميزه . وصحه وعافيه . ( منقول) |
اريد حلى لذيذ شكلا وطعما بسرعة
بسم الله الرحمن الرحيم اشتقت اليكن اخواتي العزيزات ولم اجد سواكن الجا اليه بعد الله الاسبوع الماضي صديق زوجي عزمنا على الغداء وماشاء الله تبارك الله زوجته كانت عاملة حلوياااااااات :22::22::22: اناناس كذاب موس شوكولا كيك اليمامة 3انواع تورت كريم كراميل تشيز كيك سويسرول 4 انواع معجنات كيكات كنافة جلاش طبعا انا بقيييييييييت كده:eek::eek::eek::eek::eek: لاني وبلا فخر يوم ماسوي مهلبية زوجي يحمد ربه شهر المهم جاء زوجي اليوم وقالي كلنا طالعين استراحة يوم الجمعة وكل واحدة من زوجات اصدقاااءه راح تسوي نوع حلا طبعا انا صرت:24::21::24::21: راح تكووووووون فضييييييييييييحة من العيار الثقيل تخيلو زوجاتهم شيفات حلويات وانا داخلة بقالب مهلبية:25::25: طبعا اكيد زوجي هيفرح بيا ويعملي كده:15::14::15::14: قلت مالي غيييييييييركم العزومة يوم الجمعة القادم عايزة نوع حلى يكون لذيذ ومميز وشكله رائع لوتشوفون طريقة تزيينهم للحلويات تنهبلوووووووووووووووون انا سمعت عن نوع حلا اسمه حلى الهلل لو احد جربه يقولي ايش رايه بصراحة في انتظاااااااااااااااركم بسررررررررررررررعة احسن زوجي من الان شغال ضحك عليا:14::15::14::15: عايزة افاجاه باني صرت شييييييييييييييف :22::22::22::22: |
ههههههههههههه.. ياحبي لك.. موتيني ضحك..
ماشاء الله حنا نكرف وهم يلطون.. والله كان ودي أفيدك لكن المشكلة مايستحضرني الأن حلا.. بس أحاول أفكر وأرجع لك.. |
القسم مليااااااان حلويات سهله وبالصوور
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=207774 http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=206385 http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=207131 http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=205841 http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=206021 نوعي معجنات حلى وبالتوفيق |
شوفي عندي لك كيكه سهله وشكلها خورافي
تعرفي كيك العلالي تسين بالشوكلاته وتقطعين جواته سنكرس وتدخليه الفرن حطيه بصينيه الي تتفتح من الاطراف ولما يطلع حطي فوقه جبن ونستله علبة جبن كيري وعلبه نستله كبيره بالخلاط وفوق الكيكه طبعا بعد ماتبرد وحطيه بالفريزر وبعدها بنص ساعه جيبي كيس نايلون وحطي جواته شوكلاته نوتلا وافتحي الكيس من الطرف واكتبي على الكيكه بالانقلش ديور هذي البكيكه اسمها كيكه الماركه وشكلها مررررررررره حلو وطعمها بعد بس قدميها باارده |
سلمتي عشق عبادي اول مره اسمع باسمه يالنجي ،،
ان شاء الله باطبق الوصفه يوم الخميس ويارب يضبط ،، موفقه يارب . |
اعملي بسبوسة بمهلبية النشاء ..:d
طريقة سهلة ولذيييييذة ..وانتو في مصر مشهورين بالبسبوسة اعملي بسبوسة بأي طريقة تفضليها وبعد ما تخبزيها سقيها بالقطر واعملي مهلبية (كوب حليب سائل + 3 ملاعق كبيرة نشاء + سكر ممكن 4 ملاعق كبيرة او حسب الرغبة ) امزجيها مع بعض وهي باردة بعدها ارفعيها على النار وحركي حتى تثخن و اخيرا اضيفي علبة قشطة واحركي تماام ووزعيها فوق البسبوسة ورشي فستق مبشور .. |
حلى الفناجيل :)
http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1184622639 اقتباس:
|
[web]http://www.66n.com/forums/showpost.php?p=30277&postcount=1[/web]
[web]http://www.66n.com/forums/showpost.php?p=2095953&postcount=1[/web] |
|
الكل نازل حلوياااااااااااات
وانا جايه حاااااامله اشتياقي لي اسبوع وانا افكر واقول اللهم وجه لها الخير اشتقنالها وحشتينااااااااااااا |
ممكن طريقه ورق العنب
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم خواتي ان شاء الله بخير ابغى طريقه ورق عنب الي معها طريقه واذا تكرمت تعطيني ابغغى الطريقه مرررره حلوه لاني جربت طرق من النت بس ما اعجبتني الي معاها لا تبخل علي ومشكورات حبايبي |
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
تفضلي عزيزتي إختاري إلي يعجبك: http://www.66n.com/forums/showthread...C7%E1%DA%E4%C8 http://www.66n.com/forums/showthread...C7%E1%DA%E4%C8 http://www.66n.com/forums/showthread...C7%E1%DA%E4%C8 http://www.66n.com/forums/showthread...C7%E1%DA%E4%C8 |
يسلمو حبيبتي
|
هلا يالغلا
|
بغيت اذا ممكن وصفات لمعكرونة بالسبانخ
|
اقتباس:
تفضلي عزيزتي باستا الدجاج بالسبانخ والبروكلي(بدون صور ) >>> ولا ألذ من كده اقتباس:
|
هلا غاليتي نورا
كيف الحال .. إن شاء الله تكوني بخير مقاديرك حلوة بس الزيت المفروض يكون ربع كوب كويس و عند نهاية العجن إدهني العجينة بالزيت و غطيها حتى ما تنشف البيض مو ضروري و حطي ملعقة وسط خميرة ومدة التخمير من نص ساعة إلى ساعة كويس و إن كثرت لا تزيد عن الساعتين لأنه العجينة بتحمض و بطلع لها ريحة دمت بحفظ الرحمن |
كرات البطاط والدجاج
لو سمحتوا اريد وصفة لاعداد كرات البطاط بالدجاج؟؟
|
تفضلي
::المقادير:: ((حشوة الدجاج )) صحن كامل من صدور الدجاج يقطع مربعات حبة بصله مقطعه مربعات صغيرة 2- فلفل رومي مقطع مربعات (والي يطعمها الفلفل الرومي ) حبه ونص ماجي نص ملعقة صلصة الصويا نص ملعقة مايونيز نص ملعقة جبنه كاسات ((الملاعق كبيره )) ::الطريقة :: يحمر البصل على النار مع شوية زيت ويضع فوق الماجي وبعدين الفلفل رومي وبعدين الدجاج ويغطى الين مايستوي الدجاج وترفعي الغطا وينشف ماء الدجاج على النار ويضع فوقها صلصة الصويا ممكن تقللي من كمية الصويا ويضع المايونيز وجبنه الكاسات وتقلب وتضع الحشوة في صينيه بايركس كبيرة ((البطاطس )) 4 حبات بطاطس كبيرة ربع زبدة ملعقة مايونيز ملح تقشر البطاطس وتقطع مربعات وتسلق (عشان تنسلق بسرعه ) وبعد ماتستوي صفيها من المويه وحطيها في زبديه وحطي عليها الزبدة والمايونيز والملح وتقلب ::الطريقة :: كوري البطاطس الى كور متوسطة الحجم (زي الي في الصورة ) وترص بالترتيب في الصينيه فوق الدجاج اخر شي ((الخلطة البيضاء )) علبة قشطة 2 ملعقة مايونيز 2 ملعقة جبنة كاسات وتصب فوق البطاطس في الصينيه وادا حابة ترشي فوقه جبنة مازريلا يفضل تضعي الصينيه في الفرن وتحمر من فوق |
ممكن طريقه عمل موس الفراوله بالكيك
بسم الله الرحمن الرحيم
بصراحه ده مش طلبي :) ده طلب الاساذ أحمد نفسه في موس الفراوله بس الي بالكيك عشان اكلناه في شهر العسل وعجبه جداااااا:22: فعاوزه اوريه شطاارتي واني حعمله احسن من الفنادق:) همتكم معايا يا بنات متكسفونيش قدام احمد:o |
اقتباس:
هل تقصدين البافاروا ؟ إذا كان هو فهذه الوصفة وممكن استبدال اوراق الجيلاتين بالجيلاتين البودره http://www.66n.com/forums/showthread...DD%C7%D1%E6%C7 |
تسلمي يا عشق عبادي
معناه مدة التخمير هي غلطي .. المرة التالية بخليها ساعة كا اقصى حد طيب سؤال ثاني الله يخليك صلصة البيتزا ... انا بعمل شوية معجون طماطم مع شوية بسباس عدني مادري تعرفوه و لا لا اللي هو الشطة بس ما تكون حراقة كثير و ملح و فلفل و ارجانو بتطلع حلوة ... بس حابة اجرب شي جديد .. ياليت تفيديني |
اقتباس:
شوفي طريقتي بالصلصة و أنا إن شاء الله راح أجرب طريقتك:d بحمس بصلة و فص ثوم بشوية زيت زيتون بضيف لهم حبتين طماطم مقطع صغير مع ملعقتين صلصة طماطم و بس تذوب بضيف عصير طماط ( تقريبا" 3 حبات مع قرن فلفل حار) بخلطهم بالخلاط جيدا" مع إضافة الملح و البهارات. بتركهم يتسبكوا مع بعض كويس حتى يصير الخليط ثقيل نوعا" ما. بطفي عليه و بضيف رشة زعتر ناشف ( اوريجانو ) بعمل كمية كبيرة و بخليها جاهزة بالفريز لوقت الحاجة |
يمكن متاخره بس ايش فيها المهلبيه
الدنيا حر و تنزل بارده علقلب و يتخاطفها الصغير قبل الكبير و اعملي معاها كاسترد و جيلي و بدل ما تشيلي حلى واحد تشيلي 3 و زينيهم بلمكسرات و الفستق و الكريم و كل الي يخطر على بالك |
بالعكس انصحك تكونين مميزه وسوي 3 انواع عشان تكونين قدام زوجك توب
اكتب حلا افخاذ الدجاج بقوقل انصجك فيه لنه سهل جددددددددددددا وفوق هذا كشخه مرررره وحلا الكبـه بعد مره روووعه |
السلام عليكم
عندي ملاحظة بسيطة: أتمنى من جميع الأخوات اللي يحطوا وصفات عالمنتدى أن يوضحوا جميع التفاصيل, مثلا: حجم الكوب, درجة حرارة الفرن أو النار, مدة الطبخ أو الخَبز, نوعية المكونات (مثلا الدقيق) شكرا :) |
إن شاء الله غاليتي زهرة النرجس
راح نحاول |
السلام عليكم
ابغى طريقة كيكة بدون زيت لان ما عندي و شكرا |
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
كيكة القرفة نفس الوصفة اعددتها غاليتي قوالب 1 كوب دقيق + 1 كوب ماء ( انا استبدلته باللبن و خليته سخن ) + 3 بيضات + 2 كيس بيكنج باودر +1 كوب سكر تخلط في الخلاط و يضاف عليها كوب و نصف دقيق + 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر نصب نصف مقدار الكيك في قالب و نضع رشة من القرفة و السكر البني و نصب باق يخليط الكيك بحرص شديد و تدخل الفرن و زينتها بالحليب المكثف http://i47.tinypic.com/10sd4wx.jpg http://i48.tinypic.com/vmxczs.jpg http://i48.tinypic.com/4lq8m0.jpg http://i48.tinypic.com/25hlv2s.jpg |
سؤال هل اللتر يعادل الكيلو
|
صوص للسمك بليييييييييييييييييز بسرعة
يسعد مساكم جميعا :30:كيفكم زماااااااااااان غايبة عن المنتدى وحشتوني بدي من اللي بتعرف طريقة صوص يتقدم مع السمك المقلي غير صوص التارتار أو ( الطرطور) بس بسرعة لو سمحتو حبيباتي عندي عزيمة بعد بكرا ومشكووووووورين |
مشكورة جدا حبيبتي لو سمحتي بدي اعرف مرادف تسمية جبنة الشيدر والموزاريلا بسوريا ميرسي إلك |
اشكركم جميييييييييييييييييييييييييعا
واعتذر بشدة عن تاخري البااااااااااااااااااااااايخ والله زعلانة من نفسي جدا جدا جدا بس سامحوني رجعنا من العزومة ابنائي الاصنين عندهم التهاب في عيونهم لدرجة انهم يصحو الصباح مقفولة بالافرازات وبعدها انا وابووهم قصة بس الان الحمد لله واطمنكم عملت تشيز كيك بكريمة الشوكلاتة وطلع روعة اشكركم جميعا وعملت حلى الهلل وطلع حلاااااااااااااه زياااااااااااااااااااااادة ومش غارفة ايه السبب يمكن لان النسكافيه كان الي هو 3 في 1 مش عارفة |
| الساعة الآن 11:01 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©