|
اقتباس:
سؤالي حبيبتي ما هو نوع الجبن وبما انه الخلية تنسقى بالقطر بقول لازم تكون الجبنة حلوة مش مالحة صح لانها نوع من الحلو صارت يعني بصير اني استعمل جبنة بيضاء محلاة وقوليلي عن نوع الجبنة الي انتي استعملتيها واسفة والله على اسئلتي الكتيرة الصراحة محرجة منك لكن شو اعمل بدي اتعلم ولك الاجر ان شاء الله |
اقتباس:
شو هو الجيلاتين الجيلاتين هو مادة تأتي بشكل مسحوق مجفف أو أحيانا رقائق تذاب في الماء ومفعولها هو التجميد ليعطي قواما متماسكا هلاميا في نفس الوقت مثل جيلي الفواكه الذي يتم تحضيره في المنزل..Jelly..مع الأخذ بعين الاعتبار قراءة المكونات على العلبة المشتراة لأن بعض أنواع الجيلاتين تكون مصنوعة من شحوم الخنزير..وهي صورته http://storage.msn.com/x1pAdjo0uCo2H...iPI1xVwHvQDSOQ ال 20 جرام بودرة جيلاتين ليهم نصف كوب ماء ساخن تذوبيهم باستخدام الشوكة حتى تمام الذوبان وهذه صور لخطوات عمل الجيلاتين البودر أولاً: يا رب تكون الصور واضحة ما بتعرف لازم تسأل ليش عندي لما اقطع العجينة بالعجلة المكزكزة ما بتبقى الرسمة عليها يعني بتكون في البداية بعدين بتختفي وبتروح شو السبب مع انه نفسي يكون شكلها حلو هيك حبيبتي يمكن القطاعة اللي بتستعمليها سنانها مش منيحة او رفاع عشان هيك تروح جربي جبيبي وحدة اسنانها ما تكون رفيعة كتير وان شاء الله تظبط معك |
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
حليب نستله لو عملته في البيت بيعطي نفس المضمون ايه حبيبتي انا مجربته نفس الشي اما لسكر حبيبتي كتير سهل ما بدو شي بس تحطيه على النار رح يذوب وبس يذوب رح يتحول لونه لذهبي وانتي بتعرفي لوحدك بتصيري بترفعيه عن النار بس لا تتركيه لوحده لا عشان ما بياخد وقت طويل بسرعة بيعمل وعشان ما يحترق كمان |
اقتباس:
المهم بالنسبة للجبن انا بحشيها بجبنة كيري وماني مجربة غير نوع بصراحة ما بعرف كيف بتطلع بس بالكيري بتطلع رهيبة |
لقيمات محشيه جبن عجن عجينة فطاير ثم تكور على شكل كور ثم تجمع في صنيه ثم تاخذ كل واحده ويوضع دخلها قطة جبن كيرى صغيره ثم توضع فى صنيه اخرى ثم يقلى بزيت بعدين يوضع عليها الشيره بالهنا وا العافيه
|
يعطيكي العافيه اختي ريما
مجهود رااائع جزاك الله كل خير حبيت اشارك مع الاخوات سلطه تونه بعد التخلص من الزيت +ذره مسلوقه + مكعبات بطاطس مسلوقه ( بنفس الكميات) + بصل مقطع قطع صغيره( حسب الرغبه) 2 ملعقه مايونيز + ملح + ليمون ============ سلطه رووووووووعه وسهله طبق رئيسي شرائح بطاطس ترص في صينيه ونضع عليها دجاج مقطع قطع صغيره ونضع عليها شرائح بصل وفلفل اخضر ثم نرش عليها ملح +كمون + فلفل اسود+ فنجان زيت زيتون وندخلها الفرن ساعه واذا خفتي تنحرق حطي شوي مويه طعم الدجاج والبطاطس جنان |
مشكورين يا بنات عالاكلات الحلوة تسلم الايادي
|
| الساعة الآن 02:04 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©