|
اقتباس:
بالنسبة للجلاش عندك هالطريقة .. جلاش بالجبن و الخضروات من مستكة أما فطائر اللبنة ممكن تعملي الأقماع .. http://ikea86.googlepages.com/aqmaa.jpg طريقة العجينة واللف على هذا الرابط .. طريقة لف الاقماع |
السلام عليكم ...انا عضوة جديدة في المنتدي واشتركت مخصوص عشان الاخت الغالية مستكة...انا كهرمانة ......يارب تكوني فاكراني
انا عاوزة اسالك سؤال مهم جدا بالسنبة لي كيك البرتقال بدقيق الذرة انا عملته اول مرة لو تفتكري قلت انه طلع رووووعة هشش وعاااالي كان رهيب ماشاءالله عملته مرتين بعد كدة اخرهم من شوية الكيك حلو بس مش عالي خاللص والحكاية دي مضايقاني اوي بعتبرها فشل في الكيك فممكن تقوليلي مقدار البيكند بودر قد ايه بالظبط بالظبط؟؟؟ انا بحطه في صنيتين صينية مقاس 22وقالب التوست الغريبة انه اول مرة طلعت عااالية جدا المرتين الي بعد كدة ولا كان فيهم بيكنج بودر خااالص ايه السبب ممكن اعرف ودي المقادير عشان تفتكري 2 ك دقيق ذرة 1 ك دقيق قمح 1 ك عصير برتقال 1 كوب زيت 4 بيض 1 ونصف سكر يارب تجاوبيني لاني ماصدقت كيك مقاديره مظبوطة مش عارفة الغلط فين |
اقتباس:
في منتدنا الغالي نورتي و الله معلش يا حبيبتي اتاخرت عليكي في الرد شوفي يا ستي هرد عليكي النهاردة في المساء اكون ارجعت الوصفة و اقول لكي مقدار البيكنج باودر بالضبط و نشوف الخطأ فين انتظريني |
اقتباس:
شوفي يا قمر البيكنج باودر كيس كامل اللي هو 16 جرام و اهي المقادير البسيسة 4 بيضات + كوب و نصف سكر + نصف كوب زبدة حوالي 100 جرام + كوب الا ربع زيت + كيس بيكنج باودر +2 كيس فانيليا + 2 كوب دقيق ذرة + كوب دقيق + كوب فانتا برتقال + برش برتقال اضافاتي: رشة ملح + ربع ملعقة كريم اوف تارتار بالنسبة للدهون انا استخدمت زبدة و زيت و البيكنج باودر كيس كامل و استخدمت فاتنا برتقال و هي برضو برتفع الكيك عيدي التجربة و وافيني بالنتيجة يا قمر |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا جايين عندي صاحباتي زياره وحابه اعمل كيكة بس ياريت تكون شوكولاته وسهلة ومكوناته سهلة ومتوفره في البيت وجد شكرا |
اقتباس:
تفضلي اختي الكريمه كيكة الشوكولا طعم لا يعلى عليه بالخطوات واكيد بالصور من مطبخي كيكة الشوكولاته العجيبه |
جد يسلم ايديكي الكيكتين الذ من بعض بس انا كتير حابه الكيكة العجيبة وكتير متردده اعملها يا ترى طعمها جد رهيب ؟؟ .... |
اقتباس:
بس لاتنسين تخلي لي قطعه |
من عيوني تفضلي ...........
جد يسلمو ايديكي انا رح اعملها تجربه هلا وان شاء الله تزبط معي.... الله يعطيكي العافيه :) |
خواتي حبيباتي
مره اخذت من المنتدى طريقه خليه النحل وكانت خياليه تهبل اذكر كات الطريقه يا لـــ قوالب او كيوتي باي !! مادري بالضبط المهم طلعت العجينه تلتصف بيدي مثل العلك (اللبان)!! كما يقولون ماهو الخطا اللي سويته؟؟ ماذا ينقص العجينه؟؟ مع ان طعمها روووووووووعه وهشه |
اقتباس:
بسم الله عليك ..عليك ذاكرة قوية الله يحميك .. الخلية انا مسويتها لكن اهديتها لكيوتي باي لأنها تحبها الله يذكرها بالخير .. اتوقع الدقيق قليل ..اضيفيه في النهاية بالتدريج ..كلما حسيني انا لسا تلصق اضيفي رشة دقيق واعجني حتى تنفصل من يدك .. خليه نحل من gawlp |
طلب طريقة حلى بدون قشطة
السلام عليكم ورحمة الله
نفس الآن بحلى وماعندي قشطة ممكن أحد يعطيني طريقة حلى بدون قشطه بانتظاركم |
ممممممممممم
معقول مافي ولا حلى بدون قشطة؟؟ |
ماافي اظن:)
بس ليش بدون قشطه؟؟ لايكون قالو شي عن القشطه!!!!!! |
لا فيه خليني ابحث وارجع لك ..
|
في حلا بنت مكة حلا النسكافيه الشفاف بيجنن طعموا جربيه ما بتندمي وهذا الرابط
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=205841 |
|
الله يسعدكم يارب
اما ليش بدون قشطه أولا عشان السعرات وزوجي ما يحب الحلى الدسم والشي الثاني اني امس مرررة كان نفسي بحلى وماكان عندي قشطة فقلت اضرب عصفورين بحجر ههههههه و الله يسعدكم ويسلمكم يارب ما ادري من وين جبتوهم امس دورررت دورررت لحد ما فتل راسي وكل ما افتح حلى الاقي اول طلب علبتين قشطه اقوم اسكر هههههههههههههه |
ممكن طريقة عمل حمص المطاعم كيف يكون ناعم وأبيض وطعمته حلوه
|
ما هي طريقة عصير الافوكادو ..
مرحبا الحقيقة انا سمعت عن عصير الافوكادو ولهلاء مترددة اعمله لاني مابعرف كيف الطريقة ياريت يلي تعرف تكتب لالي طريقة عمله وتقديمه وبتشكركم مقدما |
اقتباس:
تفضلي عزيزتي اقتباس:
|
indienne يسلمو حبيبتي على الطريقة بتشكرك |
ما اظن حلى بدون قشطه
|
فيه كتيرررررررر انا اكره الحلى الا بي قشطه ودريم ويب احسها كلها تنفخ احسن شي الحلى الخفيف من اول ابحث في القسم على شي خفيف
<<مااحب الحلى بس نفسي فيه الان ان شاء الله استفدتى من الروابط |
ليه ماتسوي عريكة التمر يالله قد ايش طعمها خوووورافي
راح أعطيكي طريقتي المبسطة أصباع زبدة سيحيه على النار وحطي عليه كوب ونص تمر لين بدون نوى قلبيه شويتين وشيلي التمر وحطي على الزبدة دقيق الدقيق بدون مقاس الين تشوفي الزبدة تداخلت مع الدقيق وعقدت لا تخليه مرة مايع زي الطحينة لا أجمد شوي المهم يا دقيق أسمر أو أبيض كيفك وبعدها حطي علبة حليب سائل (السعودية مثلا ) وبعدها قلبي الزبدة والدقيق والحليب على النار الين يتجانسو وحطي التمر عليهم وقلبيهم الييييين يتوزعو مظبوط طفي النار وحطي عليهم شوية حبة سودا أو سمسم أو رشاد لو تحبي نكهة الهيل أو تخليه سادة أنا ما أحط غير الحبة السودا لأني أحب طعم الزبده واضح وذوقي أطعم عريكة في حياتك ومفيدة ومع كوب حلييييب يوووووه روعة دعواتك لي بالتوفيق |
دلونا على افضل طريقة للباشميل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياليت الاخوات اللي لديهم خبرة في احلى طريقة لعمل الباشميل تدلني عليها اقصد الباشميل اللي يوضع على المكرونة وياليت تكون الباشميلا فيها جبنة لاني مرررة احبها واتمنى اعرف اسهل واحسن طريقة |
اقتباس:
طريقتي بتحضير البشاميل كالتالي: ضعي في طنجرة (يفضل تيفال) كوبين حليب مع 3 ملاعق دقيق و رشة ملح (ممكن قطعة زبدة حسب الرغبة ) و اخفقيها بالخلاط العادي او الكهربائي ع البارد ثم ضعيها على النار و حركي بشكل دائري و أثناء التحريك أضيفي جبنة التشيدر المبشورة الكمية حسب الرغبة و استمري بالتحريك حتى الغليان أو حتى تلاحظي ان البشاميل أصبح قوامه أسمك ومتجانس .. و بس :) |
الذ جزء في اللحم
السلام عليكم اخواتي العزيزات ..
اتمنى تكون بخير وعافية .. انا مغتربة ويوجد عندنا لحام حلال ولكن للاسف مااعرف ايش الذ جزء في الخاروف وعندي بكرا عزومة وناوية اسوي مندي ..وبروح اشتري لحم بس مااعرف ايش افضل جزء ..اتمنى تساعدوني اخواتي .. وجزاكم الله الف خير .. تحياتي |
بالنسبه لي الذ جزء هو الكتف
|
هلا غاليتي
ألذ شي بالخروف هو الكتف و الفخذ |
يعطيكم العافية ..ماقصرتو ..الله يجزاكم الجنة
|
اريد طريقة الكيك الانجليزي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الاخت ماريا 13 حبيبتي شفت لك رد بإحدى مواضيع عضوة من العضوات بهذا القسم ( قسم الحلويات ) بعنوان الكيك الانجليزي ... إذا ما عليكي امر يا الغاليه بدي المقادير اليوم ضروري لان بكرا بدي اعمل الكيكه بس على شرط يا ريت المقادير ما تكون بالغرامات لاني ما اعرف :25: ومشكوره مقدما والله يجزيكِ الجنـــة |
هذه هي الطريقة ..
[web]http://www.66n.com/forums/showpost.php?p=2301980&postcount=1[/web] |
gawlp
مشكوره يا الغاليه بس مشكلتي ما اعرف المقادير بالغرامات :) فـ قلت بما ان الاخت ماريا 13 جربتها وطلعت معها تجنن ما شاء الله يا ريت تكتب لي المقادير بشكل واضح واذا وحده فيكم تبلغها برساله خاصه عن طلبي اكون ممنونه لها لاني جديده وما اقدر ارسل رساله لها |
موضوع ممتاز اول مره اشوفه
انا معاي مشكله في البيتزا مش عارفه تزبط معي ابدا ابدا المشكله الكبرى هي في عجينتها دائما ( بعد الفرن يعني ) تتفتت وما تكون متماسكه كمان الجبنه ما تكون مثل جبنة بيتزا المطاعم يعني تكون مطاطه لا تطلع عاديه جدا وطعمها شويه مختلف رغم اني بستخدم جبنه موتزرايلا مكتوب عليها انها مصنوعه خصيصا للبيتزا |
اقتباس:
هذا موضوع الغالية سحب احفظيه عندك كمرجع لتحويل الاوزان .. تحويل الأوزان في المطبخ بالنسبة للكيكة هذه مقاديرها بالكوب . للمقادير نحتاج إلى : كوب زبدة بدرجه حراره الغرفة ثلثي كوب سكر ..(تقريباً نصف كوب اضيفي له ملعقتين طعام سكر ) 4 بيضات شوية ملح كوبين ونصف دقيق نصف باكيت بكنج باودر (ملعقة طعام ) كوب + ملعقتين طعام فواكه مجففه |
اقتباس:
[web]http://www.66n.com/forums/showpost.php?p=2381807&postcount=1[/web] وبالنسبة للجبنة استخدمي جبنة موزوريلا قوالب وانت ابشريها لأن اللي تجي مبشورة تكون جافة وفقدت ليونتها ..واضيفي لها جبنة قشقوان وراح تحصلي على بيتزا مميزة بإذن الله .. |
اختي الفاضلة
عندي استفسار بخصوص طبخ الخضروات وهي أكله اسمها الإدام مجموعة خضار مع طماطم وصلصة مشكلتي إن بعض الخضار تنهرس وبعضها تاخذ وقت. ممكن تعطيني وصفة تصلح للعزايم دمتي بخير |
ساعدونى بي وصفات هنديه للعزيمة
بسم الله الرحمن الرحيم
عندنا عزيمة الطبق الرئسي الرز الهندي قررنا نسوي عند الطباخ لانو نحتاج كميه كبيره المهم الاطباق الفرعيه سمبوسك هندي والكوراما بالدجاج( عندي طريقتها ) بحثت عن اكله اسمها جارلك هي بالدجاج تكون مقليه وبعدين تتحط في خلطة مو عارفه طريقتها الا تعرفها يارايت تساعدنى هي لمن تكون في المطعم تجي في طبق حديد وطالع منها دخاااان كثير اكيد فهمتوا قصدي انتظركم |
اقتباس:
استخدمي القدر العادي يضبط فيه أكثر من الضغط .. حمري البصل والثوم واضيفي بهاراتك ..ثم اللحم أو الدجااج ويكون مقطع صغير حتى يستوي بسرعة .. واضيفي معجون طماطم وطماطم معصورة .. واتركيها تتسبك بعدين اضيفي كوب مويه واتركيها تغلي على نار عالية بعدين خفضي النار واتركيها حتى يستوي اللحم ..ممكن تحتاجي مويه كلما قلت اضيفي مقدار بسيط.. قطعي الخضار (بطاطس ,, كوسة ,, جزر ,,...) واضيفيها مع كوب ونصف مويه اوحسب كمية الخضار بس لازم تكون قليلة .. حتى يكون متسبك .. غطي عليه على نار هاااادية وحركي بهدووووء واخر شئ رشي كزبرة مفرومة وقدميه بالعافية .. |
| الساعة الآن 08:21 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©