رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 

نور الايمان صدقا نورتي موضوعي
يعافي لي قلبك
بالنسبة لسؤالك ملاحظتك صح نسيت ما ذكرت المعلومة بس بالرد رقم ١٢ حطيت الي بنرش فيه لاحظي هي مكتوب فوقها اسمي بالصورة
بستعمل كمية متساوية من كورن الفلور والسكر بودرة
ما تستعملي بس النشا بتترك طعمة ع الفوندان
او فيك بس تدهني المكان الي بتشتغلي فيه بالدهن النباتي او الشورتنن
انا بشغلي بستعمل مثل المفرش ماركة الويلتن
Willton Roll-N-Cut
اسعدني تواجدك واي سؤال انا حاضرة

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 

اهلين حبيبة قلبي
اكيد بدو يجي متكثل من الرعب نازلة فيك خبط:d
اخبطه بالالة يا مفترية بتصدقي صعب لاعلي هالكريمة:25:
بيكفي مزح شوفي يا قلبي
قبل ما تبلشي تشتغلي بنصف ساعة الى ساعة
حطي الجاط الي تضربي او تخبطي فيه الكريمة ع قولتك بالمجمد مع الشبك تبع الالة و وقت ما تشتغلي حاولي ما تمسكي الجاط بإيديك كثير
لازم كل شي يكون بارد ليزبط الويب كريم
او حطي جاط فيه قطع ثلج تحت الي بتشتغلي فيه
منورة هالموضوع ست ام يوسف

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 

هلا بعد اذنك حبيبتي العمريه
في طريقه اعرفها لنوع الكريمه الي ام يوسف تستعمله
اقدر اكتبها لها
وهي طريقتها ما في احد ذاقها والا سال عنها
ولا تحتاج تحطي الجاط بالثلاجه ولا شي
:d:d:d

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 

العمرية :) طيب طيب راحمة الكريمة :(
ارحميني انا... ملييييت من هالكريمة ... ماضبطت لا بالخلط و لا بالخبط و لا بالمسايسة :)

جربت موضوع البارد والتبريد .. ونفس الموضوع .. ماضبط
دوري لي حل ثاني :)

تسلمي لي حبيبتي . ربي يسعدك و يبارك لك في اولادك




دودو ياليت تلحقيني بالطريقة بعد اذن العمرية

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 

الموضوع موضوعكن حبيباتي
تفضلي دندورمة
بس اذا بتقولي نوعية الكريمة بساعدك نورا اذا ما لقيتي حل

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 

انا الي بتشكر حضورك واضافاتك الرائعة
بالنسبة للنشا حبيبتي سبحان بحس فيه طعمة لهيك ما بستعملو ابدا لحاله دائما مع السكر البودرة
بالنسبة للمفرش فلإنه رفيع سهل تحمليه مع العجينة وتحطيها بواسطته على الكيك طريقة كثير بحبها وبستسهلها اذا بدك بصور لك هي انت بس امري
مفرش السيلكون كثير ممتاز مثل ما تفضلتي
الحوار معك ممتع ست نور والواضح انت شيف بمرتبة متقدمة
لاتحرمينا تواجدك ولا اضافاتك واي استفسار انا بالخدمة

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 

شاكرة لك كرمك
واعتذر جدا للتطفل :o

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 

هلا ام يوسف
ان شاء الله اقدر افيدك
عزيزتي انا اجب علبه الكريمه من هوفر يمكن حجمها اقل من 200 مل اعتقد
يعني مو دبل
واتركها بالثلاجه مدة ما تقل عن اربع ساعات
وبعدها اضيف لكل علبه من كريمه ال schlagsahne
ظرف sahnesteif مع ظرف فانيلا وملعقتين سكر بودرة staubzucker
وبعد خبط وضرب لا يقل عن دقيقتين بمضرب كهربائي
تبدا تثخن معاك وانتي وحاجتك تبينها ثخينه استمري خبط


وفيكي تضيفي كميه السكر حسب الرغبه
وكمان فيكي تحطي لها الوان :d


اما انك تستعملي الكريمه لوحدها فكثر خيرها انو تطلع معك جبنه هههههههههه



فيكي بدل السكر والفانيلا
تستعملي عصير مركز شويه منه تكفي
لكن للصدق انا ما سبق وعملتهاااااااااا
ا:25::25::25:



عزيزتي العمريه
هذي الكريمه تختلف بالنوع عن الويب كريم

اشكر لك سعت قلبك حبيبتي

:17::17::17:

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 

هذي صورة ظرف ال sahnesteif


[img]http://im32.***********/crrvf.jpg[/img]



وهذي صورة الكريمه


[img]http://im32.***********/40cmr.jpg[/img]
لكن انا الي اجيبها لونها بين الاصفر او البني الفاتح
للاسف ما لقيت لها صورة ههههههه:d