منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   تفضلوا حياكم ....للحلقة الثانية من...((خفائف لذيذة ومشهية من مطبخ أم جمانة)) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=148883)

غموض السنين 25-11-2007 06:26 AM

ماشاء الله ابداع


الله لايضرك

(أم جمانة) 25-11-2007 07:09 AM

مشكلتي اصدق
سويت الكيكة على طريقة أفنان الزياني وطلعت نفس الشكل والطعم مافرقت أبدااااا

ألف شكر








مستكة_مستكة
الله يرفع من شأنك دنيا ودين
ويثبتك على الحق
ألف شكر لتشجيعك المتواصل والذي أعطى للقسم رونقه













mesona
آآآآآآآآآآآآمين
والله يرزقك الجنة بغير حساب ولاعذاب
ألف شكر لدعائك الطيب








jeans
أبشري بإذن الله قريب
ياهلا وغلا نورتيني












دمعات الروح:17: :17: :17:
فرحتيني والله وعسى أبو الشباب داااااائماً راضي عنك ومبسوط وتكونين تاج رأسه
وأبشري ولايهمك أنا أوصل لعندك وأعطيكِ كورسات عن طريق النت
ألف شكر لرفع المعنويات















روح الغالي

عليه الصلاة والسلام

آآآآآآآآآآمين

وكثري من النسخ واللصق
وبلا دلع هزي طولك واتمختري وادخلي المطبخ وطبقي:14:
ألف شكر لكلامك الحلو













البحلة بالنفس
الظاهر قلبتي الكباب بسرعة قبل مايطلع مويته ويتماسك
لازم بعد ماترصينه في الصاج المدهون بقليل زيت تغطينه وعلى نار هادئة حتى تطلع مويته ونضيف له قليل ماء ونغطيه ونتركه إلى أن ينشف ماءه ثم نبدأ بتقليبه مثل الصور
أكيد إنتِ قلبتيه قبل ماينشف صح؟؟؟
والكباب مايحتاج لا دقيق ولاشيء
خبريني طريقتك اللى سويتيها بالضبط علشان اعرف وين خطأك

بإنتظارك






















الحلم الدافئ
الله يسلمك ويبارك فيكِ وأسعدتيني بتشريفك





















غموض السنين
والله يحفظك ويقر عينك باللي يسرك
ألف شكر لتشجيعك

البحلة بالنفس 26-11-2007 05:52 AM

النار كانت قويه وانشوا اللحم من تحت لما جيت اقلبه تفتفت يمكن كانت لازم النار هاديه..

بس ولو احس لازم شي يخليه يتماسك من اول ماحاولت اشكله على شكل اصابع كان يتفتفت بيدي وبصعوبه ياخذ الشكل واذا حطيته على طول يتفكك او يتقطع يمكن نوع اللحمه عندي مو كويس ولا ماعرف لحظه لحظه انا عجنت اللحمه والمقادير بيدي لازم الجهاز اللي استعملتيه؟؟

(أم جمانة) 26-11-2007 07:27 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البحلة بالنفس
النار كانت قويه وانشوا اللحم من تحت لما جيت اقلبه تفتفت يمكن كانت لازم النار هاديه..

مثل ماخبرتكم بالصور النار لازم تكون هااااادية علشان تطلع موية اللحم ويستوي


بس ولو احس لازم شي يخليه يتماسك من اول ماحاولت اشكله على شكل اصابع كان يتفتفت بيدي وبصعوبه ياخذ الشكل واذا حطيته على طول يتفكك او يتقطع يمكن نوع اللحمه عندي مو كويس ولا ماعرف


غريبة فعلاً ليش يتفتت؟؟؟....إنتِ حطيتي شيء إضافي غير إللى قلت عليه؟

وايش نوع لحمتك المفرومة؟؟؟


لحظه لحظه انا عجنت اللحمه والمقادير بيدي لازم الجهاز اللي استعملتيه؟؟


لا مو لازم بالجهاز عادي انا أخلطه بيدي


أتمنى تشتري لحمة مفرومة جديدة وتعيدي عملها لإنها جدا سهلة ولذيذة

ألف شكر لتجربتك وخيرها في غيرها


ليتني اسلى 26-11-2007 08:09 PM


الله يعطيك العافيه أم جمانه لي عوده لوضع استفساراتي

................................................

ياليت تتكرمين بوضع رساله باسمي

لمووووبس 27-11-2007 10:11 AM

هلا والله وسهلااااااااااا بالشيف ام جمانه
تستاهل اطول طربوش طبخ :d

حبيبتي ام جمانه ماحبيت ارد عليكقبل ما اجرب الدجاج المقلي
بالفعل سويتها البارح وطلعت جنااااان

لكن عزيزتي لدي سؤال كم تقريبا كميه جوز الهند سوا المبشور او البودره

الكباب باذن الله راح اعمله اليوم او بكرى

والحلا بجد ممتاز وسهل

بالنسبه للمندي وياعيني على المندي نفس طريقتي وانصح الاخوات يسوها لان بالفعل لذيذه وسهله

بنتظار سفرتك الهنديه يام جمانه انا بصراحه احب الاكلات الغريبه واحب اتعلمها واتفنن فيها :25:



ايوه تذكرت بقي سؤال صغنوننننن

انت تقولي الحلقه الثانيه طيب الحلقه الاولى وين بحثت عنها في مجلسك وفي قسم الطبخ ولا حصلتها
ممكن فضلا لا امرا تعطيني الرابط


خلاص خلااااااااااااااص ام جمانه ابشري انتهيت كان عندي كلام كثير بس خفت تعطيني :16: اوتشوتيني خارج الموضوع













خلاص مع السلامه بس ادري انك الحين :19:

























يااختي تبسمك في وجهي اخيك صدقه >>>>>>>>>>خوافه

:d :d :d :d :d

(أم جمانة) 27-11-2007 03:55 PM

ليتني اسلى

بإنتظار إستفساراتك
جزاك الله خيراً














لمووووبس:(
















:(
















http://www.66n.com/forums/images/smilies/11bomb.gif












:29:










وين صورة الدجاج المقلي:11:










نروح للإجابة على اسئلتك وانا رديت عليكِ مخصوص علشان مااتأخر عليكِ لإني يمكن انقطع عنكم أيام وبيظلم المنتدى عليكم ...الله يعينكم




كمية جوز الهند تكون على حسب كمية الدجاج
ممكن نصف كوب جوز هند مبشور للدجاجة أو 3 ملاعق كبيرة بودرة


وكل مازاد الجوز الهند زادت لذة الدجاج





وبإنتظار تطبقي الكباب وتبشرينا بس هاااا لازم النار هادئة جداااااا إلى أن تطلع الموية وتتركينه على حالها بدون تحريك حتى تنشف الموية ويبقى قليل منها وتبدأي تقليبه وتحميره







أما بخصوص رابط الموضوع الأول فتفضليه

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=147883

بس هذه اسئلتك؟؟؟؟










الظاهر ماتحبين كثر الكلام:25:





ألف شكر لتواجدك اللطيف اللذيذ الخفيف

مستكة_مستكة 29-11-2007 11:13 AM

ما شاء الله عليكي



يحرر من الثبيت

و في انتظار المزيد من الروائع


تحياتي

مها الحجاز25 29-11-2007 11:28 AM

يعطيك ألف عاااااااااافية والله أبدعت
بارك المولى فيك


الساعة الآن 09:59 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©