منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   لمحبي الطبخ المغربي ، مرحبا بكم (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=270483)

ليديا٠٠ 28-11-2016 05:02 PM

رد: لمحبي الطبخ المغربي ، مرحبا بكم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أمة الرحمن* (المشاركة 3477832)
الله يسعدكن الثنائي لولو : ليديا ولوفتي ضحكتوني
متابعة لكن لأستفيد
رحت دورت على الأستاذ المذكور ليديا سمعت له الفيديو الي يتحدث عن زيت الزيتون و أشار إشارة لطيفة لوجه الإعجاز في ذكر الدهن و الزيت في القرآن في الحديث عن عصارة الزيتون سبحان الله العظيم
قوله تبارك و تعالى(وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَاءَ تَنبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِّلْآكِلِينَ )
و قوله(اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ ۚ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ ۖ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ ۖ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ ۚ نُّورٌ عَلَىٰ نُورٍ ۗ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاءُ ۚ وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ ۗ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ )
الزيت بتركيبته يصلح للإنارة
و الدهن بتركيبته يفيد عند الأكل
هذا ما ثبت علميا كما قال و في مقطعه شرح مستفيض
سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم

سبحان الله العظيم
كثير مفيد هالدكتور ما شاء الله استفدت منه كثير الله يجازيه كل خير
وداءما يستدل بايات من القران والسنة ويربطها مع البحوث العلمية

Lofty 29-11-2016 11:40 AM

رد: لمحبي الطبخ المغربي ، مرحبا بكم
 
هذا طاجين اليوم قاعد ينطبخ 😂😂😂😂


http://c.top4top.net/p_333uw3jx0.jpg


وهنا شكله وهو مسكر و البخار حوله و حواليه ....😂😂😂😂😂😂

غداي اليوم طاجين اللحم مع البازلاء و البصل ( الله يستر من لولو ) 😂😂😂

Lofty 30-11-2016 02:00 PM

رد: لمحبي الطبخ المغربي ، مرحبا بكم
 
طواجني اليوم

http://d.top4top.net/p_3343mb880.jpg

http://e.top4top.net/p_334wlka51.jpg

Lofty 30-11-2016 02:02 PM

رد: لمحبي الطبخ المغربي ، مرحبا بكم
 
الطاجين الاول مشقوق ، لاحظوا الشقة في جانبه ، هذا الطاجين تحديدا خصصته للقلي ..

ليديا٠٠ 30-11-2016 02:55 PM

رد: لمحبي الطبخ المغربي ، مرحبا بكم
 
اممممممممممم
يسلمو يدياتك حبيبتي
عندنا طاجيت مثل الاول لكن بالبازلاء والقرنون الارضي شوكي
الطاجين تقلي فييه عادي ما يلصق الاكل

Lofty 30-11-2016 03:10 PM

رد: لمحبي الطبخ المغربي ، مرحبا بكم
 
الله يسلمك لولو
ايوة احنا بعد عندنا طاجين نسميه الجلبان و القرنيع ...
الطاجين الاول اقلي فيه الكفتة و اللحم و البيض و اي شيء ، و لا يلتصق

*أمة الرحمن* 30-11-2016 03:32 PM

رد: لمحبي الطبخ المغربي ، مرحبا بكم
 
امممم
يسلم ايدياتك بالهنا و الشفا
المنظر يشهي و اكيد الطعم أطيب
مغري الطبخ في طواجنكم الفخار
عندنا زمان كانت ناس تطبخ فيها
انقرضت تقريبا الآن
الطاجين عندنا شي مختلف تماما
احنا نقولو مرقة لوبية خضرا ، مرقة جلبانة و هكذا و شكلهم مطمطم شوية عنكم
ما تحطي فيهم طماطم معجونة لوفتي؟
احنا نستخدم فيهم الطماطم المعجونة و عند التقديم نقطع عليهم بقدونس و قليلا من البصل
و عند طبخ اللوبيا الخضراء بالذات (فاصوليا) احب احط معها شريحة ليمون

Lofty 30-11-2016 04:52 PM

رد: لمحبي الطبخ المغربي ، مرحبا بكم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أمة الرحمن* (المشاركة 3478195)
امممم
يسلم ايدياتك بالهنا و الشفا
المنظر يشهي و اكيد الطعم أطيب
مغري الطبخ في طواجنكم الفخار
عندنا زمان كانت ناس تطبخ فيها
انقرضت تقريبا الآن
الطاجين عندنا شي مختلف تماما
احنا نقولو مرقة لوبية خضرا ، مرقة جلبانة و هكذا و شكلهم مطمطم شوية عنكم
ما تحطي فيهم طماطم معجونة لوفتي؟
احنا نستخدم فيهم الطماطم المعجونة و عند التقديم نقطع عليهم بقدونس و قليلا من البصل
و عند طبخ اللوبيا الخضراء بالذات (فاصوليا) احب احط معها شريحة ليمون



يا ريتكم جنبي ، لوكان راني جبتكم تتغداو معايا ، لحقاش ( يعني لان ) زوجي مسافر 😆😆😆😆
الطاجين الاول هو طاجين الجلبانة
و الطاجين الثاني ، هو طاجين اللوبيا الشعرة
و الطاجين الثالث هو طاجين الكفتة مع البصل و الطماطم.
في طبخنا يا امون ما نحط معجون طماط اطلاقا، الا في اكلات قليلة جدا .. احنا نحط معها كطبق مهم الشالوط ( هو البصل الطويل ) او البصل العادي سلطة مع الطماطم و الخيار ....
الليمون نحطه مع السمك فقط !

سديم الذكريات14 01-12-2016 12:03 AM

رد: لمحبي الطبخ المغربي ، مرحبا بكم
 
تسلم الايادي ماشاء الله تبارك الله

ليديا٠٠ 01-12-2016 10:29 AM

رد: لمحبي الطبخ المغربي ، مرحبا بكم
 
عجيب ما تستعملو الطماطم المصبرة وشو تستعملو بدالها
لولو حبيبتي رجاءا وصفة الليمون المصبر بالتفصيل الممل
وكيف يستعمل
بما انه قريب وقته حبيت اجربوdff


الساعة الآن 03:40 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©