منتدى عالم الأسرة والمجتمع - انواع الكبب العراقيه على المائدة الرمضانية(صور)

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

الله يعطيكي العافيه
رووووووعه

الله يعطيك العافيه

وان شاالله اجرب كبه الرز والبطاطس برمضان

ومبارك عليكم الشهر

حبيبتي الفلوجه .........شنو هالشغل المرتب ويفتح النفس عاشت االايادي

بس حبيت استفسر عن خلطه الجريش والبرغل انا اخلط كوب برغل بكوب جريش ....انتي مضاعفه كمية الجريش ثلاثه اضعاف البرغل برايج تطلع اطيب ؟؟؟؟؟؟

ياريت ترديلي لانه ناويه اسويها هاليومين

تسلم ايديك

ماشاء كبب رهيبة سلمتي

حبيبتي الفلوجه يا بنت بلدي الغالي ومنطقتي الاغلى ..........وينج حبيبتي ترى اني حاطه البرغل والجريش:29: وحاطه ايدي على خدي انتظر ردك :21::11:

يلا اسعفيني ما باقي كم يوم ويدخل عليناالشهرالكريم ......يارب اجعله شهر خير ورحمة على بلدنا وسائر بلاد المسلمين

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفلوجة (المشاركة 1943058)

) كبة حامض

هذه شكلها النهائي بعد السلق

http://up.khellan.com/file/uploads/c3465be15b.jpg

ملاحظةةةةةةةةةةة هذه الكبة ما تؤكل كبقية الكبب لازم توضع بشوربة ممكن تحطيها على شوربة العدس الي تسويها خاصة اذا كانت حمرة (بالصلصة)

اما الطريقة الصحيحة لشوربة هذه الكبة هي كالتالي

شوربة كبة الحامض

المقادير

2 كوب عدس وفي ناس يسووها بالرز بس انا احبها بالعدس

ربع كيلو سلق

نص كيلو لفت (بالعراقي نسميه شلغم ) مقشر ومقطع

2 بصل متوسطات الحجم

وصلصة طماطم

ليمون يابس (نومي بصرة بالعراقي)

ملح+قليل من الفلفل

نباشر الان بالعمل

اغسلي العدس وحطي في طنجرة وخليه يستوي عادي بس بدون زيت

في طنجرة ثانية حمري البصل المقطع (لا تسوون البصل وايد صغير خلوه يبان شوي)
قبل ما يذبل حطي عليه اللفت وخليهم يتحمرو مع بعض خلي بالك الفت لازم شوي يتغيير لونه لا تخليه ابيض

الان قطعي السلق واضيفيه على اللفت والبصل وخليه شوي يحمر معاهم

بعد ما يستوي عندك العدس اضيفي عليه اللفتوالسلق والبصل و حطي صلصة الطماطم و حبتين ليمون يابس والملح والفلفل

حركيهم بين فترة واخرى لحد ما يستوي اللفت بشكل كامل

الان اضيفي الكبة هاااااااااااا لا يكون نسيتوها

http://up.khellan.com/file/uploads/d8f7f6bc48.jpg

وخليها تغلي في الشوربة لمدة 4 دقايق

ملاحضة اذا اكبة طولت في الشوربة تراها تفل عليكم لذالك احسن شيء لا تضيفيها الا قبل ما تقدمي الشوربة بدقائق

اكيد بتقولون يبيلها وايد شغل بس والله تستاهل وبعدين ممكن تعملو الكبة بوقت ثاني وفرزنوها و اضيفها مباشرتا للشوربة بس شوية زودو عليها الوقت حتى لا تبقة جامدة من الوسط

ارجو ان يعجبكم ما جمعته لكم من المطبخ العراقي ورمضان مبارك عليكم كلكم يا حلوين تقبل الله منا ومنكم جميعاااااا

مو كله منقول :11: خلي نقول منقول بتصرف:18:

بس الشوربة الاخيرة اني:14::14::14:

اختي الفلوحه

الصوره مكرره

ولا انا فهمت غلط:18:

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أخي في الله (المشاركة 1945594)

جزاكِ الله خير

الحمد لله أنا ذقت كل هذه الأنواع

جارتنا عراقية ومن البصرة تحديداً

وأكلت عندها كل هذه الانواع ، منذ كنت صغيراً وحتى الآن

وأكثر مايعجبني منها هو كبة الحامض

الله يعطيكي العافية

يعني تذوقتو البصراوية الان جاء دور الفلوجية

و

http://talal2010.jeeran.com/صورمتحركة/رمضان-كريم.gif

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ق و ت (المشاركة 1946214)

الله يعطيكي العافيه
رووووووعه

ويعافيك تسلمين على المرور الكريم

و

http://talal2010.jeeran.com/صورمتحركة/رمضان-كريم.gif

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة toota2 (المشاركة 1949184)

يا يمة فدوة لعيونك والله اسفة كلش زوجي مسافر للعراق و كلش بالي مشغول ادعيلي الله يردة بالسلامة

حبيبتي ثنينهم طيبات طريقتك طيبة هواية بس ما تتحمل تنحط بلشوربات هاي اسهل بالشغل و اقوة متنفل لو مادري شيصير بس طريقتك الكبة تفتت بالاكل و هاي ينطيها لذه خلي نكول انت تسوين كبة برغل وهاي كبة جريش خوش حكي لو لا

ويا حياتي

http://talal2010.jeeran.com/صورمتحركة/رمضان-كريم.gif

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كالا (المشاركة 1949182)

الله يعطيك العافيه

وان شاالله اجرب كبه الرز والبطاطس برمضان

ومبارك عليكم الشهر

جربيهم وما راح تندمي ابداااااااااااااا

http://talal2010.jeeran.com/صورمتحركة/رمضان-كريم.gif