|
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_54.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة الكرنب ( الملفوف ) والجزر المقادير قلب ملفوفة طرى حبتان من التفاح نصف كاس من قلوب الجوز نصف كاس من حبات الرمان الحامض نصف كاس من حبات الذره المسلوقه نصف كاس من الجبن الاصفر المبشور ربع كاس من الزبيب حبة من الفليفله الخضراء الحارة حبة من الفليفلة الحمراء ملعقتان كبيرتان من الخل او عصير الليمون ثلاث ملاعق من زيت الزيتون ملعقة متوسطة من الخردل قليل من الملح طريقة التحضير يقسم قلب الملفوفة الى اربع اقسام يزال الجزء القاسى ثم تغسل وتفرم الى شرائح رقيقة ثم ينثر الملح فوقها وتترك مدة ساعة حتى تطرى فى المصفاة, ينقع الزبيب فى الماء الفاتر يقشر التفاح ويقطع الى مربعات صغيره يحتفظ بها فى الماء المضاف اليه الليمون حتى لا يسود لونها يخلط الملفوف مع التفاح والذره والرمان والزبيب المصفى والفليفلة بنوعيها وقلوب الجوز جيدا يمزج الزبيب مع الخل والخردل والملح ويصب فوق السلطه تزين بالجبن الاصفر المبروش وقلوب الجوز وتقدم حالا http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_54.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة الارز وهى سلطه ايطاليه المقادير كاس من الارز حبه من الفليفلة الحمراء حبة من الفليفلة الخضراء حفنة من الزيتون الاسود وحفنه من الزيتون الاخضر المحشى بالفليفلة علبة صغيرة من التونه نصف كاس من البازاليا الخضراء المسلوقه نصف كاس من حبات الذره المسلوقة خمس حبات من مخلل الخيار الصغير ربع كاس من مخلل البصل ملعقة كبيرة من الجبنة الصفراء عصير ليمونتين قليل من الملح والزيت طريقة التحضير يغسل الارز تحت الماء ثم يسلق لمدة عشرين دقيقة فى الماء المملح تشوى الفليفلة على النار ثم تقشر وتفرم فرما ناعما يخلط الارز مع الفليفلة المفرومة ومخلل الخيار والبصل المقطعين ومع حبات البزاليا والذره والتونه المهروسه يفرم الزيتون الاخضر عرضيا وكذلك يزال النوى من الزيتون الاسود ويضاف فوق السلطه يمزج الزيت مع عصير الليمون والملح ويصب المزيج فوق السلطه وتقدم بارده http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
ان شاء الله اختي .. في القريب..
تحياتي.. بس اعذرني اذا نسيت اقولك عنها.. لاني نساية.. درجة اولى.. |
اقتباس:
ولا يهمك ح افكرك انا :) |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة الكافيار المقادير اوراق من الخس علبه صغيره من الكافيار الاسود علبة صغيرة من الكافيار الاحمر ملعقتان صغيرتان منصلصة المايونيز ملعقتان كبيرتان من الروبيان المنظف والمغسول طريقة التحضير ترتب اوراق الخس من الكبير حتي الصغير حتي تتشكل دائرتين يوضع علي الدائرة الاولي الكافيار الاحمر والاسود وعلي الدائرة الثانية صلصلة المايونيز فوقها الروبيان ملاحظه ممكن الاستعاضة عن الكافيار واستخدام التونه اوالفطر مع صلصة المايونيز. http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة التونة والخضر المقادير علبة من سمك التونة حبتان من الطماطم ثلاث بيضات حبتان من الجزر ثلاث حبات من البطاطس حبة من الفليفلة الحمراء حبة من الفليفلة الصفراء او الخضراء حفنة من الزيتون الاسود قليل من الزيتون الاخضر سبع قطع من السمك المملح اوراق من الكرفس اوراق من البقونس المفروم اوراق من الخس خمس ملاعق كبيره من زيت الزيتون ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز فص ثوم حسب الرغبة حلقات من البصل الاخضر طريقة التحضير تغسل الخضر ثم تقطع كل حبة من الطماطم علي شكل انصاف دوائر يقشر الجزر ويبرش ناعما , ثم تسلق البطاطس في الماء المملح ومن ثم تقشر وتقطع الي قطع متوسطة الحجم يسلق البيض ويقشر وتقطع كل بيضه الي اربع قطع تفرم حبات الفليفله طوليا تصف اوراق الخس علي حواف الطبق ويرتب كل نوع من انواع الخضر في الطبق مع التونه ويزين الطبق بسمك الانشوا واوراق البقدونس والكرفس والزيتون الاخضر وحلقات البصل يقدم هذا الطبق فور تحضيره ,تمزج صلصلة المايونيز مع الزيت ومن الممكن اضافة فص من الثوم المدقوق لها, تقدم بجانب السلطه وصحة وعافية :) :) http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة الدجاج المقادير صدر دجاجه مسلوقه ثلاث ملاعق كبيره من الجبنه الصفراء كاس فطر معلب مفروم فرما ناعما حبتان من الفليفلة الخضراء والحمراء ربع كاس من زيت الزيتون عصير ليمونتين اوراق من البقلة ملعقه كبيره من الخردل قليل من البهار الابيض قليل من الملح طريقة التحضير يقطع صدر الدجاجة قطعا صغيره تغسل اوراق البقلة وتجفف كل منها علي حدة تقطع الجبنه تقطيعا خشنا تخلط قطع صدر الدجاجة مع الفطر ويضاف اليهما الجبنة والبقلة والفليفلة تمزج صلصة الخردل مع عصير الليمون والملح والبهارات والزيت تصب فوق خليط الدجاج والفطر ويقلب بحذر حتي لا يتفتت الدجاج يزين ويقدم وصحة وعافيه :) :) http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة الهليون المقادير علبة هليون او نصف كيلو من الهليون الاخضر علبة من الفطر او ربع كيلو من الفطر الجاهز اوراق من الخس قليل من زيت الزيتون ملعقة صغيرة من الخردل ملح عصير ليمونتين التزيين انصاف من حلقات الطماطم طماطم مقطعة حبات من الذره اوراق من البقدونس طريقة التحضير يسلق الهليون اذا كان طازجا وذلك بان يقطع الجزء القاسي من الهليون ويربط علي شكل خمس حزم ويسلق لمدة عشرين دقيقة علي نار متوسطه ومن ثم يصفي اما الفطر يغسل تحت الماء الجاري ويسلق لمدة ربع ساعه ومن ثم يصفي تغسل اوراق الخس وتفرم فرما ناعما ثم توضع في طبق ويرتب فوقها الهليون والفطر ثم تصب فوقها الصلصة المحضرة من عصير الليمون والخردل وزيت الزيتون وتزين وتقدم صحة وعافية :) :) http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة الكبيس المقادير خمس حبات من مخلل الخيار خمس من مخلل الفليفلة حبتان من الفليفلة الخضراء الحارة نصف كاس من الزيتون الاخضر والاسود ويكون خالي من النوي كاس من مجموعة مخلل الجزر والبصل والفطروالاررضي الشوكي حبة من الطماطم بصلة صغيرة ملعقة كبيره من البقدونس ربع كاس من ماء المخلل ربع كاس من زيت الزيتون عصير ليمونتين ربع ملعقه صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الكمون طريقة التحضير يقطع مخلل الخيار الي حلقات رقيقة تقشر البصلة وتفرم ناعما, تفرم الفلفلة الخضراء ناعما يقطع مخلل الفليفلة ناعما, تقشر الطماطم وتقسم اقساما صغيرة , يفرم البقدونس ناعما يخلط الزيتون مع مخلل الجزر والبصل والفطروالارضي الشوكي والفليفلة والطماطم المقطعة يمزج الليمون مع ماء الخل والزيت والملح والكمون والبقدونس ويصب المزيج فوق السلطات والف صحة وعافية :) :) http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة الزعتر المقادير باقتان من الزعتر البري الرفيع عصير ليمونة بصلة مفرومة قطعتان من الجبن الابيض ربع كاس من زيت الزيتون ريع ملعقة صغيرة من الملح قليل من الفليفلة المطحونة قليل من الكمون حسب الرغبة طريقة التحضير تنزع رؤوس الزعتر اللينه وتغسل وتصفي من الماء, ثم توضع في وعاء ويضاف اليها الجبن الابيض المقطع ناعما والبصلة المفرومة ناعما يمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفليفلة والكمون يصب المزيج فوق خليط الزعتر والجبن ويقلب الجميع جيدا ومن الممكن عمل السلطه من غير الجبن الابيض والفليفلة والكمون. سلطة الزعتر ذو الاوراق العريضة وفي نوع من الزعتر اللي اوراقه عريضة والمعروف عندنا طريقة تحضيره كالتالي تقطع الاوراق باليد ثم تغسل جيدا وتصفي من الماء ثم تخلط مع البصلة المفرومة والمفروكة بالملح وعصير الليمون ومن ثم يصب عليها الزيت . ويمكن استعاضة عن البصل الخضر باليابس وعن عصير الليمون بالخل. وبالهنا والشفا :) :) http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
| الساعة الآن 01:15 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©