منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   طريقة المقلوبة بالدجاج (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=256404)

قطرة الندى 7 28-12-2014 09:23 PM

رد : طريقة المقلوبة بالدجاج
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3157988)
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
على ماأظن المصريين يعملوا بهذا الرز ، لو جربتيها برز المهيدب أو أبو كاس تطلع كذلك حلوة ،
أختلف عنك في الطبقات طبعاً كل شيء أقليه وابدأ أقطع طماطم وفلفل أخضر بدون قلي وبعدها ثوم ومكسرات كاجو صنوبر لوز إلى إلى آلخ وبعده فلفل رومي كل الألوان و بطاطا ، باذنجان ، كوسا ، قرنبيط ، بصل دوائر ثم الدجاج يكون مسلوق وأقلي الدجاج وأخر شيء الرز المنقوع بالكركم وأضع مرقة الدجاج واخفض النار حتى يستوي الرز 25 دقيقة ..
والتحمير يكون حلو : ) وأقبلها ولزيزة تكون ..
تسلم أيدك حبيبة ، الله يسعدك ..

الله يسلمك ويسعدك أختي الغالية سقيا ..

أسعد دائما بمرورك وتعليقك ...

هذه الطريقة بالطريقة السورية ^_^
يعني نسويها أغلبنا بهذه الطريقة ..

وأنا جربتها برز أبو كاس ، لكن مثل ما قلت للأخت مدن السلام ، لم تعجب أولادي وزوجي ..

وعندي أطفالي لا يحبون الفلفل الرومي والبصل في الطعام ..

والدجاج مسلوق فيه فائدة أكثر من المقلي ، وسعرات حرارية أقل أيضا ^_^

وهي حلاوتها تطلع كقالب الكيك أو الكاتو ، قطعة وحدة ،
مع الرز البستمي أو أبو كاس ماتنزل قطعة واحدة ...

ويلا الواحد يجرب أكتر من طريقة ، وللناس فيما يعشقون مذاهب ...

نورت حقا بمرورك العطر وألف شكر لك على ذكر طريقتك الجميلة

*علو الهمه * 28-12-2014 09:48 PM

رد : طريقة المقلوبة بالدجاج
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مؤيدة بنصر الله (المشاركة 3158029)
الله يسلمك ويسعدك أختي الغالية سقيا ..

أسعد دائما بمرورك وتعليقك ...

هذه الطريقة بالطريقة السورية ^_^
يعني نسويها أغلبنا بهذه الطريقة ..

وأنا جربتها برز أبو كاس ، لكن مثل ما قلت للأخت مدن السلام ، لم تعجب أولادي وزوجي ..

وعندي أطفالي لا يحبون الفلفل الرومي والبصل في الطعام ..

والدجاج مسلوق فيه فائدة أكثر من المقلي ، وسعرات حرارية أقل أيضا ^_^

وهي حلاوتها تطلع كقالب الكيك أو الكاتو ، قطعة وحدة ،
مع الرز البستمي أو أبو كاس ماتنزل قطعة واحدة ...

ويلا الواحد يجرب أكتر من طريقة ، وللناس فيما يعشقون مذاهب ...

نورت حقا بمرورك العطر وألف شكر لك على ذكر طريقتك الجميلة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
الله يحفظ صغارك ياحبيبة ^_^ حتى البعض من الأردنيين يفعلوها بتلك الطريقة رُبما متأثرة بالحياة في السعودية ^_^
حجربها بطريقتك وأخبرك كيف تكون ..
بعد أن انتهي من اختباراتي وأعود من السفر أريد أن تعلميني الحلويات السورية الأصيلة ، : )أعرف اعمل حلى وايس كريم وتشيز لكن الأصيل مافيه غنى عنه ويعتبر من الأكلات الأساسية بكل بلد .
ماشاء الله تبارك الله ، الله يحفظك مؤيدة وكل محبيك ..
سعيدة بوجودك بيننا ..

ندى_1406 29-12-2014 01:09 AM

رد : طريقة المقلوبة بالدجاج
 
صاحبتي سورية تعملها نفس طريقتك بالظبط ونفس الشكل كمان لذيذه جداً جداً جداً تعملها لما اروح لها

تسلم يدك شكلها يشهي وان شاء الله بطبقها قريب

رائحة البخور 29-12-2014 01:22 AM

رد : طريقة المقلوبة بالدجاج
 
ماشاء الله تسلم يدك
بسويها علي طريقتك اسلق الدجاج سلق بدل القلي والتحمير احس صحي فعلآ
بس الرز المصري ماينخف😬يعني يزيد الوزن،،،احس رز ابو كاس او رز الشعلان اخف

قطرة الندى 7 29-12-2014 11:29 AM

رد : طريقة المقلوبة بالدجاج
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya (المشاركة 3158041)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
الله يحفظ صغارك ياحبيبة ^_^ حتى البعض من الأردنيين يفعلوها بتلك الطريقة رُبما متأثرة بالحياة في السعودية ^_^
حجربها بطريقتك وأخبرك كيف تكون ..
بعد أن انتهي من اختباراتي وأعود من السفر أريد أن تعلميني الحلويات السورية الأصيلة ، : )أعرف اعمل حلى وايس كريم وتشيز لكن الأصيل مافيه غنى عنه ويعتبر من الأكلات الأساسية بكل بلد .
ماشاء الله تبارك الله ، الله يحفظك مؤيدة وكل محبيك ..
سعيدة بوجودك بيننا ..

وعليكم السلام ورحمة الله

حفظك الله ورعاك وحفظ كل أحبابك ورزقك الذرية الصالحة البارة أختي سقيا

كلنا نتأثر بالبيئة والمحيط الذي نعيش فيه
حتى أنا تعلمت عادات وأشياء وأكلات جميلة من أخوتنا السعوديين حفظهم الله ..

بالتوفيق في اختباراتك يارب ، وإن شاء اللله ترجعي بالسلامة وأنت بس أخبريني بما ترغبين
مع أني مو كتير شاطرة بالحلويات هههههه بس يعني أعرف كم طبق إن شاء الله أنزل طريقتهم هنا تباعا ..

سلمك الله يا غالية
وأنا والله أسعد بوجوجي بينكم dgn



قطرة الندى 7 29-12-2014 11:33 AM

رد : طريقة المقلوبة بالدجاج
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 3158148)
صاحبتي سورية تعملها نفس طريقتك بالظبط ونفس الشكل كمان لذيذه جداً جداً جداً تعملها لما اروح لها

تسلم يدك شكلها يشهي وان شاء الله بطبقها قريب

الله يحفظك أختي ندى وصاحبتك وكل أحبتك يارب
هي فعلا لذيذة وسهلة ..

الله يسلمك يارب
وعوافي عليكم مقدما
سعدت بمرورك العطر شكرا لك

قطرة الندى 7 29-12-2014 11:41 AM

رد : طريقة المقلوبة بالدجاج
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رائحة البخور (المشاركة 3158153)
ماشاء الله تسلم يدك
بسويها علي طريقتك اسلق الدجاج سلق بدل القلي والتحمير احس صحي فعلآ
بس الرز المصري ماينخف😬يعني يزيد الوزن،،،احس رز ابو كاس او رز الشعلان اخف

الله يسلمك يارب ...
منورة أختي العزيزة

فعلا السلق صحي أكتر من القلي ..

والرز : استخدمي رز صن وايت أفضل من باقي الأنواع ، وأنت فقط اغسليه جيدا بعد النقع نصف ساعة بماء مغلي وملح
أنا أغسله جيدا حتى تبطل تطلع منه مية النشاء البيضاء
لأن النشاء هو يللي يسمن ..

ولو حبيت تستخدمي الرز البسمتي أو أبو كاس مش مشكلة ، بس مارح نطلع قطعة وحدة ...

بعدين ، أنا أستخدمه والحمد لله ، ما يزيد وزني ... ^_^
يعني أهم شيء عدم الإكثار من كمية الطعام ، والدهون ، والإكثار من السلطات والخضار ...

هذه أهم قاعدة اكتشفتها للرشاقة والحمد لله كل الحمد لا أعاني من السمنة أبدا ..

شكرا لمرورك العطر أختي


دوندرمه 29-12-2014 12:44 PM

رد : طريقة المقلوبة بالدجاج
 


بسم الله ما شاءالله عليك

ربي يسلم يدك و يحفظ لك اولادك و احبابك

مواضيعك دائما تعجبني وخصوصا مواضيع الطبخ
ودي ادخل المطبخ و اطبقهم هههههه
بس الصحة حاليا مو مساعدة


ان شاءالله يكون لي نصيب و اطبق شي منهم]

قطرة الندى 7 30-12-2014 08:19 AM

رد : طريقة المقلوبة بالدجاج
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه (المشاركة 3158295)


بسم الله ما شاءالله عليك

ربي يسلم يدك و يحفظ لك اولادك و احبابك

مواضيعك دائما تعجبني وخصوصا مواضيع الطبخ
ودي ادخل المطبخ و اطبقهم هههههه
بس الصحة حاليا مو مساعدة


ان شاءالله يكون لي نصيب و اطبق شي منهم]

الله يسلمك ويعطيك الصحة ويحفظك ويحفظ أحبابك أختي دوندرمة

إن شاء الله تكوني بخير وسلامة وتطبقيهم كلهم ..
الله يتمم عليك بخير يارب
وألف شكر لمرورك العطر


الساعة الآن 05:11 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©