الله يوفقكم ويسعدكم

الغاليتين ماء القمر ومستكة مستكة ألف شكر على ردكما بصراحه والله ما قصرتم.. ردود وافية مستوفيه..فجزاكن الله بكل خير
ولكن معلهش أجدني مضطره أن أسأل عن معاني بعض الأكلات حتى أستطيع تجريب الوصفات فأرجو أن تخبروني ما المقصود بهذه الكلمات فأنا مغربية ولا أفهم بعض الكلمات باللهجة المصرية رغم أني أحبها كثيرا وأحب أهلها أكثر:
عيش : هل تقصدين به الخبز أم الروز الأبيض؟
عدس بجبة؟
شبت؟
الطحينة؟
فول مدشوش؟
معلهش أنا آسفه لكثرة طلباتي وألف شكر

يعطيك العافية

وينكم يا بنات ردوا علي الله يخليكم

عيش : هل تقصدين به الخبز أم الروز الأبيض؟ العيش=رز
عدس بجبة؟ العدس الى قشرته بنى غامق او اسود من برى
شبت؟ من محل الخضروات مثل البقدونس والكزبرا وشكله غير شويه لكن معاهم فى محل الخضار
الطحينة؟ الطحينه حاجه عاملينها من السمسم تعرفى الحلاوه الطحينيه هذى حلوه لاكن فى طحينه سائله نستخدمها فى السلاطات و كثير اكلات اتمنى تكونى فهمتى
فول مدشوش؟ فول مدشوش اعتقد انه مجروش يعنى مكسر مو حبات ولامطحون بين وبين

اتمنى تكونى فهمتى

فهمت يا ماء القمر وألف شكر حبيبتي