منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@ (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=243892)

دوندرمه 14-05-2013 04:14 PM

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 
شو هي ال اورما
:d:d:d:d
سمعتها في مسلسل سوري وما عرفت شو هي :25::25:

ههههههههه كل مرة بالمسلسلات الشامية او المصرية اسمع اسم اكله اتعجب منهااااااا
وما اعرف حتى كيف اكتبهااااااا


:29::29::29::29:

دوندرمه 14-05-2013 04:19 PM

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Beta2 (المشاركة 2922767)
غدانا اليوم منسف

http://www6.0zz0.com/2013/05/13/14/391651616.jpg

صورة عن قرب
http://www6.0zz0.com/2013/05/13/14/532699968.jpg

مع السلطة واللبن المطبوخ
http://www6.0zz0.com/2013/05/13/14/544698994.jpg


بسم الله ما شاء الله

تسلم الايادي عليكم بالف عافية
شي يفتح النفس
شكرا لك غاليتي مشكورة على مشاركاتك ما قصرتي
:17::17::17::17::17:

دوندرمه 14-05-2013 04:24 PM

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملَك شادي (المشاركة 2922673)
اونا فطايرك لزيزة
وماادعي عليكي ولاشي حبيبتي عادي انا حتى فطاير المطبق ولا مرة طبقتها تماما لانها تحتاج رق كبير جدا وانا مالي خلق ابدا
الموووهم
المحاشي ؟زوجي مايحبها كتير عادي يعني
اما انااعتبر يوم المحاشي يوم السعد والهنا
والحقيقة انا اتعب
وانا اكل اكتر من الكل فيها
يعني انا الي مااخلي نفسي احس بالتعب خخخخخ بس الي يقهرني قال زوجي المحاشي شيء عادي وليس مميز
:(

بالنسبة لطبخة السبانخ شوفي

اول شي تغسلي السبانخ منيح
و بتقطعيه صغير
في حلة تحطي زيت زيتون او عادي
و حطي بصل مقطع وممكن توم مهروس ولو ماحطيتيه حينحط بعد هيك
المهم وبتقلبي البصل وممكن عندك لحمة قطع صغيرة مسلوقة ضيفيها هون مع البصل
وبعدين بتضيفي السبانخ و بترشي ملح ووطي النار وغطي عليه حتلاقي انو انكمش و ميته نزلت و تقلص حجمه كتير كتير
بعد هيك مابيطول يادوب يغلي تلاقيه صار بدو يستوي
تروحي تضيفي فلفل اسود وبهار و سماااااااااااق الي صاير حبيب قلبك
وحمص مسلوق
وحبة بندورة مكعبات
ولو ماكنتي ضايفة التوم المهروس بالاول هون حطيه بس مش مهروس حبات كاملة مقشرة فقط
انا افضله مهروس طبعا عشان مايطلعلي الغام وانا باكل في تمي :)
وبس شوي غطي عليه بيخلص وبالاغلب يمكن ماتحتاجي مية لانو الملح بخليه ينزل ميته كلها
وان احتجتي يادوب نتتتتتتفة
وقدميه مع الرز الابيض:)


الفطاير :
ياقلبي عجينتها مش اختراع
بس الاختراع في فردها للاسف
العجينة تجيبي الطحين الي تبغيه :D خليجي ها
المهم و تضيفي ملح مش رشة زي العجين العادي لا يعني رشي اكم رشة بس بنفس الوقت مش تخليها مالحة مالحة يعني
و بتضيفي رشة خميرة خفيفة وممكن بدون خميرة لانو هية اصلا مش مفروض تنفش وبتكون مطبقة عحالها
و ممكن رشة زيت
ومية دافي للعجن
واعجني لغاية متصير لينة وحلوة وبتتركيها ترتاح

وهلأ حشوة السبانخ عطيتك اياها واللحمة كمان
في حشوة الحلو
مكسرات مكسرة ناعم زي القطايف يعني مش بودرة بتعرفي كيف اكيد
مع سكر وقرفة وزبيب

الموهم

دحين :D:D:D
بتحطي قدامك شي خشب
طبلية مثلا
و اتفردي اول قطعة عجين
وانت تفردي ادهني زيت
كثري يعني
وافردي رقيق
بحيث تصير رقيقة دائرية او مربعية
وهية حتكون شبه شفافة ورقيقة كتير فانتبهي بالتعامل معها
وطول الوقت كل متفردي وتحسي الزيت راح ارجعي ادهني زيت
بعدين اثني طرفين اتنين من العجينة الي صارت مفرودة و رقيقة و جاهزة اوكي؟
وضيفي في النص حشوة
وبعدين سكري عليها بالاطراف الي ضلت وبتكون طبعا صار فيها ثنية برضو
ان شاءالله فهمتي ؟؟؟
وادهني زيت كل مرة طبعا
وانقليها بحذر لانها رقيقة
طبعا سر الثنية الاولى انو العجينة رقيقة جدا مابنفع نحط الحشوة عطول عرقة وحدة والا بتطلع بالمرة و بتنخرم وبتنزل الحشوة وبتخنقي حالك بعدين

انقليها بحذر عصنية الفرن المدهونة زيت بشكل جيد
يعني شوفي العجينة مافيها زيت الزيت كلو كتير في اثناء الرق

وبس هيك

وفي يعملو اللحمة لولبية او حلزونية
بانهم يحطو اللحمة عطرف وخلص يلفوها رول بعدين حلزون
وخلص اخبزي وكووولي وتهني

اقلك السر هادا كلو عمايل ماما
انا جربتها مرتين تلاتة في حياتي الزوجية
وصراحة انا لي نفس في الاكل ماشاءالله تبارك الله
ولكن ........ ماليش خلق في بعض الامور
يعني ماعمري تصبرت في الرق الين تصير زي مقلت
احس بدي انهار من الملل
للاسف طبعي ملوووول
اخليها رقيقة كتير بس مش لدرجة الشفافية وبتطلع زاكية برضو
شوفي حالك كيف وشلون و ازاي؟
بلكي جربتيها ووريتينا اياها

تحبي المقلوبة ؟؟؟
عملتها قبل يومين وناوية انزلها في موضوع يخص اكلات شعبية فلسطينية
ناوية اعملها سلسلة
بس عارفة حعمل طبخة واتنين بعدين حيندثر الامر خخخخخ


شكرااااااااااااا لك حبيبتي
ما قصرتي شرح وافي وكافي
:22::22::22::22::22:

شكرا لك
طمنيني ان شاء الله اناملك الرقيقة ما تعبت
ههههههه
:d:d:d:d:d

نورتي يا عسل
وناطرين ابداعاتك --حتى لو شرح هههه دامك شاطرة ما شاء الله بالشرح


شكرا لك

أم سلطان1 14-05-2013 04:46 PM

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 
الأخوات الغاليات أوناا
بيتا2
ملك شادي
دوندرمه
الله يعافيكم ويجزاكم خير وتسلمون حبيباتي وهذا من ذوقكم الحلو




بالنسبة لوصفة المصقع لأختي الغالية بيتا2 حاضرين من عيوني وتأمرين أمر يالغلا
اول شئ تجهزين الخضار وتقطعينه شرائح اما بشكل دائري او طولي حسب رغبتك وتحطين زيت وتقلي فيه شرائح البطاط والكوسا والباذنجان والجزر على دفعات ويفضل الباذنجان يكون آخر دفعه علشان البذر اللي فيه مايتعبك في الزيت وتجيبين حبتين فلفل رومي وحبتين بصل كبيره واربعة فصوص ثوم مهروسه ولحمه او دجاج مفروم مثل اللي نحشي فيه السنبوسه وتقطعين البصل والفلفل الرومي الى قطع صغيرة وتحطين شوية زيت بالقدر اللي معد لطبخ وتحطين القدر على النار وتضيفين البصل والفلفل الرومي المقطع مع فصوص الثوم المهروسة وعليها مكعبين ماجي وتقلبينها الين تبتدي تحمر وتضيفين عليها اللحم المفروم او الدجاج وتقلبينه وتحطين عليه نص ملعقة كركم وملعقة بهار مشكل وماتضيفين ملح لأنه مكعبات الماجي خلاص يكفي وتستمرين في التقليب حتى اللحم يستوي طبعا ماراح ياخذ وقت منك كثير وبعد مايستوي تضيفين عليه شرائح الباذنجان والكوسا والبطاط والجزر اللي قليتيه بالزيت وتقلبينه وتوطين عليه النار وتاخذين حبتين طماطم وتحطينها بالخلاط وتضيفين عليها ملعقتين صلصة طماطم وتخلطينها وتضيفينها على المصقع في القدر وتقلبينها خمس دقائق مع بعض وبكذا يكون خلصتي وراح تاكلي أصابعك وراه وبالصحة والعافية يارب

أم سلطان1 14-05-2013 05:09 PM

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 
هذا غدائنا اليوم مكون من كبسة لحم مع ايدام مشكل بالخضار وايدام ملوخيا وحلبة وخلطتها

[img]http://im39.***********/zELC6.jpg[/img]
صورة ثانية عن قرب

[img]http://im39.***********/6chkB.jpg[/img]

أم سلطان1 14-05-2013 05:27 PM

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Beta2 (المشاركة 2922767)
غدانا اليوم منسف

http://www6.0zz0.com/2013/05/13/14/391651616.jpg

صورة عن قرب
http://www6.0zz0.com/2013/05/13/14/532699968.jpg

مع السلطة واللبن المطبوخ
http://www6.0zz0.com/2013/05/13/14/544698994.jpg


ماشاء الله تبارك الله تسلم يدينك يابيتا الصراحة المنسف هي الوجبة الوحيدة اللي اشتهيتها وودي اذوقها من زمان شكلها طعم خيال وجنان بالذات من يدينك الله يعطيك الصحة والعافيه يارب ويسلمك ويجزاك خير يارب عاد لو سافرت للأردن بمر عليك ازورك ولا تنسين المنسف

ذكريات لاتغيب 15-05-2013 04:32 AM

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 
تسلم ايديكن يا فتيات :)

حمستوني انزل صور (غدانا العشاء) :23:

وشكله صار سحور :d:d

وهو عباره عن

مقلقل لحم وسلطة وجريش
http://imageshack.us/a/img542/8541/20130514233548.jpg

http://imageshack.us/a/img845/9021/20130514234229.jpg

http://img827.imageshack.us/img827/2...5142342251.jpg

http://img259.imageshack.us/img259/1...0514233622.jpg
وختامها كاسة شاي منعنع


http://imageshack.us/a/img832/9087/20130515000523.jpg


وعذرا اذا الصور حجمها كبير

خاله بيتا 15-05-2013 09:17 AM

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 
بم يم ..بحب اللحمة بصلصة البندورة .. شكلها كثير طيبة ...

والشاي ... ريحة النعناع طالعه من الصوره :)

لكن ماهو الجريش أيتها الفتاة ؟؟؟؟؟ هاتي وصفت يللا :d


بنت الحكمي أشكرك جدا على وصفة المصقع .. ما ننحرم منك يا رب :)
وأهلا وسهلا فيكي . ولك أرتب منسف حبيبة قلبي :)

دوندرمه 15-05-2013 10:10 AM

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سلطان1 (المشاركة 2923067)
هذا غدائنا اليوم مكون من كبسة لحم مع ايدام مشكل بالخضار وايدام ملوخيا وحلبة وخلطتها

[img]http://im39.***********/zELC6.jpg[/img]
صورة ثانية عن قرب

[img]http://im39.***********/6chkB.jpg[/img]


بسم الله ما شاء الله :22:
عليكم بالف عافية تسلم اليد الي عملت احلى كبسة
ما شاء الله ربي يحفظك ويسعدك

دوندرمه 15-05-2013 10:11 AM

رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سلطان1 (المشاركة 2923068)
عاد معليش حاولنا نصغر بالصورة مارضيت

:22::22::22:
تم التعديل حبيبتي
ان شاء الله راضية
يعطيك الف عافية ما شاء الله
:17::17::17::17:


الساعة الآن 11:59 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©