|
اقتباس:
|
حلاوة الحليب للاخت الهنادي
نحتاج الى ...... كأس حليب باودر ..كأس طحين ..ثلاثة ارباع الكأس زيت ..كأس سكر لعمل الشيرة ونصف كوب ماء لوز او فستق للتزيين ..مبروش جوز الهند الطريقة _______ بداية نقوم بعمل الشيرة او القطر الي هي عبارة عن كأس سكر في نصف كأس ماء ونحضره على جنب ومش لازم تصير الشيرة بقوام ثخين يعني على النص لا ثخينة ولا خفيفة ونتركها حتى تصير اشوي فاترة . نخلط الحليب والطحين معاً حتى يتجانسوا ثم نحضر قدر ونحمسهم مع بعض بالزيت حتى يصير لونهم اشقر ونقوم بأاضافة القطر على مهل اشوي اشوي مع الاستمرار بالخلط على نار هادئة ويمكن اضافة نصف كوب جوز الهند اختياري على المهلبية او الحلاوة نتركها على النار مع الاستمرار بالخلط لين ماتحسيها انها خلاص صارت جاهزة .. تزينيها باللوز المبروش وتترك تبرد وتدخل البراد http://www.hawahome.info/uploaded/275/1157303780.jpg منقول |
السلطة اليونانية السهلة لفلونا
اخلطي ما يلي : شرايح طماطم + شرايح خيار + شرائح بصل + زيتون أسود وافضل اللي مخرم من جوه وبعدين حطي فوقهم مكعبات من جبن فييتا وبعدين صبي زيت زيتون ورشي فلفل وملح وأوريجانو http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1157455797.jpg كريم ليرز كيك المقادير:>>>> كيك بالشكولاتة 2 علب قشطة 2 ظرف دريم ويب علبة صغيرة حليب نستلة المحلى 2 جلكسي ( يسيح في حمام مائي ) ماكان عندي استخدمت كريمة الشوكولاته الجاهزة أو شوي نوتيللا 15 حبة كوكيز بالشكولاتة مطحون ناعم علبة وربع بسكويت الشاي أولكر مطحون ناعم طريقة التحضير :>>>>> الكوكيز هو بسكويت جاهز وفيه حبيبات شوكولاته أما الهيرشي فهو صوص شوكولاته جاهز الطبقة الأولى :>>>>يقطع الكيك الى شرائح سمكها 2/1 1 سم ويصف في صينية ذات قاعدة متحركة الطبقة الثانية : >>>>في خلاط الكأس نضع 2 قشطة + 2 جلكسي + 1 دريم ويب ويخلط الجميع جيدا" ثم يصب على الكوكيز المطحون وتخلط المقادير في خلاط الكيك ويصب على الكيك ويدخل الفريزر لمدة ساعة ... الطبقة الثالثة :>>>>>يخلط 2 قشطة + 1 دريم ويب + النستلة ثم يصب الخليط على بسكويت أولكر ويخلط الجميع جيدا" ثم يصب على الطبقة الثانية ... يساوى سطح القالب ويصب عليه قليل من صوص الهرشي يدخل القالب الى الثلاجة ويترك الى الغد . ( أنا خليته بس ساعة ويمكن أقل في الفريزر وعند التقديم يمكن أن يقطع الحلى بشكل دائري حتى تظهر الطبقات بشكل جذاب http://www.alfrasha.com/up/18250933141329159035.jpg http://www.alfrasha.com/up/14587094671720414126.jpg منقول |
قطايف عصافيري
المقادير >>>> كوب سميد ناعم 2 كوب طحين 1 م.ص.خميرة حبيبات 2 م.ص.ب.ب نص م.ص.ملح 3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر الطريقة:>>>> تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف. العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم.. و تترك تخمر تصف ساعة و الان الصب.>>>>> حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا... و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي.. بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجينة قطايف مثل الصوره http://www.alfrasha.com/up/475867164303995547.jpg http://www.alfrasha.com/up/1804028641687562042.jpg منقول |
ّالمغازليه باالخضار
المقادير >> دجاجه مقطعه اربع قطع ومنظفه او صدور دجاج >> انا استخدمت صدور 2 حبه بصل كبيره مقطعه شرائح رفيعه (( 3 حبات بطاطس ,, 3 حبات كوسا ,, 3 حبات جزر ,, حبه باذنجان اسود متوسطه )) >> تقطع مكعبات متوسطه حبه قرنبيط (( زهره )) كاسه بزاليا مسلوقه مع ماء وملح >> او معلبه 3 كاسات كبيره زيت ملح ,, ملعقه صغيره فلفل اسود ,, 4 حبات هيل ,, 2 حبات مستكه 3 حبات قرنفل ,, عود قرفه ,, مرقة دجاج ماجي 4 كاسات رز قطعه فحم صغيره الطريقه >>> تقطع جميع الخضروات مكعبات 7 http://www.alfrasha.com/up/14700635301342102511.jpg يوضع قليل من الزيت في القدر ويرفع علي النار تضاف المستكه وتقلب قليلآ يضاف الدجاج ويقلب قليلا ثم ضاف البهارات ومرقة الدجاج ماجي ويقلب 7 http://www.alfrasha.com/up/6318650691416772751.jpg تضاف كميه من الماء علي الدجاج 7 http://www.alfrasha.com/up/4566883321560682234.jpg يغطي القدر ويترك اللي ان يستوي الدجاج وبعد ان يستوي تصفي مرقة الدجاج ويترك الدجاج ليبرد ثم نقطع الدجاج شرائح بااليد وتصبح هكذا 7 http://www.alfrasha.com/up/15655643392058307928.jpg توضع كمية الزيت في طاوه وترفع علي النار وتقلي البطاطس ثم الكوسا ثم القرنبيط ثم الجزر واخيرآ البذنجان الاسود 7 http://www.alfrasha.com/up/4115112391661249735.jpg وهذا شكلها بعد القلي 7 http://www.alfrasha.com/up/10733546931712437117.jpg ثم يقلي البصل اللي ان يحمر >> كشنه نضع الارز علي المسلوقه اللي المصفاه من الدجاج ويترك اللي ان ينضج الارز ثم توضع الفحمه علي البوتجاز حتي تشتعل ونضع قصدير او زبديه ونضع فيها ملعقتين سمن او زيت ونضع الفحمه ونغطي القدر حتي يتبخر الارز 7 http://www.alfrasha.com/up/13709733501612319685.jpg يتم التخلص من الجمر نضع الارز في طبق التقديم ثم نضع عليه الدجاج بهذا الشكل 7 http://www.alfrasha.com/up/11208151851520927753.jpg ثم نضع الخضار المقليه علي الوجه اجزاء ونرش الكشنه علي الوجه وهذا شكله النهائي 7 http://www.alfrasha.com/up/8135360034014068.jpg وهذا لأول وحده ترد علي موضوعي 7 http://www.alfrasha.com/up/111259981386561372.jpg صـحـــــــه و عــــافــــيــــه منقول |
يلا همممممممممممممممممممممممممممم
مشكووووووووووووووووووووووووره |
انا تحب البف بس ما بيضبط معايه ولازم يني نستخدم الفرادة والاممكن نفرد يدوي
|
انا احب البف بس ما بيضبط معايه ولازم يعني نستخدم الفرادة والاممكن نفرد يدوي
|
شكلها بجنن بس تاخذ وقت اثناء الاعداد صح ؟
|
رمضان كريم ....وكل عام وانتم بالف خير وبركه
|
| الساعة الآن 04:55 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©